●第一章 酒店客房部概述
●第一節 客房部工作的特點及功能
●一、客房部在酒店中的地位
●二、客房部業務的特點
●第二節 客房的類型及基本設施設備
●一、客房的類型
●二、客房功能區及家具設備
●第二章 客房部員工日常管理
●第一節 例會與每日早會
●一、確立例會與每日早會內容
●二、對例會與早會進行評估
●三、跟蹤例會與早會落實情況
●第二節 員工工作日程安排
●一、員工工作日程安排的基本方法
●二、制排班表
●三、制定客房部工作日程表
●第三節 員工培訓
●一、對老員工的培訓
●二、對新員工的培訓
●三、對實習生的培訓
●部分目錄

客房部是酒店很核心的部門，由賀政林主編的這本《酒店客房部經理案頭推薦手冊》根據酒店客房部經理日常工作的實際情況，從客房部工作統籌、客房清潔衛生、服務質量提升、成本管理、客房安全管理及客房服務用語等方面介紹了酒店客房部的日常工作，各項工作流程和員工管理方法務求條理化、規範化、精細化，並輔之以大量與工作相關的制度模板和表格，讀者可在工作實踐中直接借鋻使用。
本書內容詳盡務實，可操作性強，不僅是酒店客房部經理進行高效率、規範化管理推薦的工作指南，也是酒店客房服務人員提升素質和工作技能必不可少的培訓讀本。

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