●章衛生與安全相關法律
2015年以來的法律修訂動向
生食供應被禁止，HACCP進一步發展完善
1許可授權相關法律
關於《食品衛生法》
禁止銷售的5種產品
《食品衛生法》之營業許可相關規定
確保安全放心的關鍵
營業許可的種類
烹飪業·制造業·加工業·銷售業
……
第二章商品與標識相關法律
第三章雇傭與勞動相關法律
第四章擴大雇傭相關法律
第五章設施與環境相關法律
第六章貿易與會計相關法律
第七章消費稅增稅相關法律

對於生鮮超市店長而言，法律法規或社會規則與店鋪的經營管理同樣重要，本書以強化生鮮超市店長法律知識為主題，介紹了店長必須具備的生鮮超市相關的法律法規或社會規則等知識，還包括老年人、殘疾人和外國人等各類勞動人員在內的雇傭法規相關內容。以幫助店長夯實法律法規或社會規則等知識儲備，防止企業、店鋪因若忽視與就業或勞動相關的法律法規，或不具備相關的法律知識，而對店鋪的經營管理造成大影響。