1、零售業有超市、大賣場、便利店等業態，讀者需求的角度是錯綜復雜的。有的要做品牌，有的要提升服務，有的要提升管理，有的要優化流程，有的傾向於技術層面，這就導致同一產業下面也會有很多細分的角度。未來以“服務業升級”為指導，對於零售業各業態的店鋪來說，打造並維繫能滿足顧客、員工，以及經營者等需求的高人氣店鋪，基於多視角構思的設計思維必不可少。在後疫情時代，零售業越來越需要靠服務的品質來提升企業形像、提高利潤。而且隨著消費向線上模式的轉變，為滿足消費者品質化、多樣化的消費需求，高品質的品牌商品、品等

●第1章業務改革——改革的經過及其本質
1流通行業的變遷和伊籐洋華堂的業務改革
2業務改革的前夜
3業務改革的開始
4業務改革委員會提出的具體措施內容
5業務改革的經過
6業務改革的特點與評價
第2章現場管理——業務改革的對策事例
1業務改革下的現場管理
2應對1990年代以後的變化
3應對新時代的MD與管理
第3章單品管理——創造核心競爭力
1單品管理的重要性
2兩大損失的課題認識
3訂貨流程及其要點
4店面的基本和很優化條件
5庫存周轉率反映經營質量
6多能工化
7假說與驗證的組織活動
第4章伊籐洋華堂經營的本質——其理論的驗證
1業務改革的目標與利益相關者的視角
2經營的適應對像
3管理體繫和MD
4單品管理經營
5環境、戰略、組織的管控
6P.F.德魯克理論的比較
7提高假說與驗證的精準度
8補論
第5章開拓流通業的明天——假說與提出問題
1低迷的原因
2針對零售業的未來提出假說和問題
第6章中國事業——跨文化經營的轉移
1業務開發
2業務的開展
3國內外的評價
4經營的特征
5多次的失敗與對策
6從零售業看中國

企業經營的首要目的當然是維持企業的生存與發展，而企業的價值是創造出顧客想購買的商品和服務。企業獲得和維護顧客的前提是正確理解顧客，必須理解顧客有什麼樣的需求、期待和不滿，並采取滿足對方的欲求的行動。所以企業必須應對並適應企業內外部環境的變化。適應顧客：要明確顧客、掌握顧客需求，然後還要適應這些需求的變化。適應競爭：謀求商品、服務、價格的差異化，也就是通過商品開發和品質管理創造競爭優勢。伊籐洋華堂的一個重要原則是，相比費盡心機制定對手難以反擊的戰略，顧客需求纔是專享的競爭對手。適應組織：讓員工的想法和方向與公司一致，在公司的大方向指引下，讓員工在工作中實踐假說與驗證，健全公司的方向性。
伊籐洋華堂的業務改革主要是圍繞這些適應對像展開的。在這裡，適應顧客的、滿足顧客需要的“好的設計”，比如為方便顧客購買、可對比購買，讓顧客享受選購樂趣的商品設計、服務設計、賣場設計等。伊籐洋華堂最看等

(日)邊見敏江 著 智樂零售研習社 譯