●第一章 商業模式: 隻比別人高一點 1
海底撈經營的真功夫 3
經營者的理念是關鍵 9
關於商業模式 13
模式創新你學得會 17
第二章 定位在青年白領 23
滿足顧客需求 25
海底撈的定位 30
為青年白領服務 33
不是第一，就是專享 36
找準服務對像你學得會 39
第三章 商品: 賣出不同的感覺 43
海底撈的菜單 45
普通商品賣不同感覺 51
如何做到好喫 54
制造特色方法你學得會 58
第四章 價格的秘密 63
海底撈的高定價 65
深透了解顧客心理 68
高定價更容易受關注 71
商品定價法則你學得會 74
第五章 員工行為管理 81
員工隊伍: 海底撈的發家秘籍 83
信任的力量 86
溝通無處不在 89
海底撈精神你學得會 93
第六章 感動員工 99
海底撈的福利待遇 101
員工憑啥對海底撈忠誠 105
海底撈你學得會
要法治，不要人治 109
企業文化“五要”你學得會 112
第七章 超值服務 117
海底撈的超值個性服務 119
發自內心的微笑 125
塑造服務應強調差異 129
提升服務員素質你學得會 133
第八章 品牌是自然而然的事情 143
水到渠成海底撈 145
誠實做事是品牌基礎 148
口碑傳播效果更佳 151
品牌打造你學得會 155
第九章 各行各業學習海底撈 159
附錄 海底撈管理經典集萃 167
