作 者:張小軍,馬玥,熊玥伽 著
定 價:80
出 版 社:電子工業出版社
出版日期:2022年12月01日
頁 數:316
裝 幀:精裝
ISBN:9787121434723
"茅臺酒是如何釀成的？它的口味為何如此豐富？又為何如此神秘？本書描繪了茅臺酒釀造生產全圖景，展示了茅臺成功背後的體繫力量，揭秘了茅臺生產的全流程操作。從釀酒使用的工具到茅臺酒的誕生環境，透過茅臺工匠的工作日常，展現茅臺生產一線場景。未來，機遇和挑戰並存，茅臺在走向世界的同時，也積極參與國際競爭與角逐，努力成為大國工匠先行者。工匠力能夠鑄就品質的力量，相信讀者可以從《茅臺工匠力》中獲得諸多啟發。"
●01 茅臺工匠力——成就品質之力
立方體解讀：人、尺度與持續 003
茅臺工匠力是特定時空的產物 017
茅臺工匠力為何持續 027
彰顯大國工匠力 035
02工：精工細釀、很好之工
傳承古人的釀造工藝 041
解密茅臺工藝特征 059
用工不計繁復 109
03匠：茅臺工匠集體鏡像
人人都是茅臺工匠 141
茅臺的“師帶徒 145
鍛造大師需八步 162
茅臺的工匠精神 195
04力：持續就是力量
持續地精釀與精進 213
工匠力決定茅臺未來 226
從茅臺到行業的高質量發展 235
未來中國需要工匠力 242
05傾工匠之力，打造茅臺未來
注入新鮮工匠力量 251
釀造高品質未來 263
成為重量工匠 276
後記 我們這個時代的工匠精神 288
《茅臺工匠力》深度解析茅臺釀酒工藝、工匠培養體繫與行業未來。傾聽茅臺一線工人聲音，探尋茅臺高品質之路的來源與去路，提出了茅臺話語體繫之茅臺工匠力，特定時空之下，從茅臺工藝到茅臺工匠，追溯茅臺生存的根基：人、尺度、持續。 工匠力是茅臺行走於高品質之路的強大動力，呈立體攀升的態勢。人、尺度和持續性是其立體化的重要支撐。這種力量具有不可復制的特性，從時空融合到人工技藝，都是時間、空間、人共同打造的獨特集合。茅臺工匠力不僅是產品品質的重要支撐，也是和大國工匠力可堪比擬的力量。工匠力持續積累、爆發，推動茅臺的成長，使其成為大國工匠的先行者，並將助力茅臺創造更輝煌的未來。
張小軍,馬玥,熊玥伽 著
"張小軍財經作家，資深策劃人，考拉看看和內容引力資本創始合伙人，常年從事企業和商業案例研究。擁有豐富的傳媒和商業實戰經驗，也是多個品牌的推動者。著有“褚時健經營哲學”繫列及傳記等多部廣具影響力的作品。馬玥出版人，考拉看看聯合創始人兼執行總經理，中國內容行業的重要研究者和實踐者。持續研究的內容案例包括褚時健與褚橙品牌、浙商企業家精神、新經濟、5G等。熊玥伽財經作家，考拉看看內容執行總編輯、頭部企業研究中心主任。長期致力於研究超級企業和企業創新，研究案例包括騰訊、華為、吉利、橫店、正泰等。著有《很好引流》《大合並漩渦》《華為終端戰略》等暢銷作品。"
