作 者:(日)山本憲司 著 劉海燕 譯
定 價:58
出 版 社:東方出版社
出版日期:2020年11月01日
頁 數:208
裝 幀:平裝
ISBN:9787520717052
1、作者山本憲司自1974年5月開設日本第一家便利店以來,孕育了日本多家旺鋪,致力於研究現場業務,提出了很多建設性方案,包括袋裝碎冰塊、易拉罐等相關提案,以及雨天對策,隻需一點功夫就能讓商品熱銷等現場提案。2、“服務的細節”繫列是“十三五”國家重點出版物出版規劃項目,也是東方出版社重點出版項目之一。鋻於國內的服務水平和服務質量與堪稱服務大國的日本有著明顯的差距,且在以擴大內需為主要經濟導向的時代,越來越需要靠服務的品質來提升企業形像,提高利潤,所以,學習借鋻日本的服務是國內企業的當務之急。為等
●第1章從16坪出發
第一位顧客003
令人開心的誤算005
十九歲繼承家族酒鋪007
矛盾的經營習慣010
寄情思於信中012
為開便利店而尋找結婚對像015
從美國總公司來的訪問者017
將我的店定為1號店018
"突然改行沒問題嗎?"020
交換"互相信賴的證明"022
……
第2章每天都有新發現
第3章便利店生意的鐵則
第4章待客心得
第5章全力以赴
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常常困擾便利店主及零售店主們的諸如“現在這種情況下如何提升營業額呢?”“如何管理培養店員?”“我想隱退了,但如何尋找後繼者?”等經營方面的相關問題,也是作者多年為之困擾,並想方設法要不斷克服的經營難關。每當他踫到這些難關,他就會返回“為了顧客……”“在顧客看來……” 這個原點來思考解決的辦法。為了方便年長者拿取,就將商品擺放在貨架中較低的位置;量多的話就嘗試分解成小份。為了讓顧客愉快購物,作者開始思考自己能做些什麼,並且朝著這個方向不斷努力,令人不可思議的是,店鋪經營漸漸好轉了。作者通過這本多年來的創業心得,為讀者揭開了在便利店競爭激烈的環境中,7-ELEVEn一號店實現一天銷售額超20的秘密。