1、壽司第一人，米其林三星餐廳數寄屋橋次郎主廚小野二郎，師傅中的師傅，職人中的職人，工匠精神的很好代表。2、嚴謹、自律、精準、追求很好，隻做“值得花一輩子等待的美味”。最簡單的工作格言與最簡單的食物，造就了“壽司第一人”，小野二郎如何以匠心面對人生、面對工作。3、小野二郎七十餘年的工作筆記，每個細節流露出一代壽司之神對職業的敬畏與執著的追求。4、“你必須要愛你的工作，你必須要和你的工作墜入愛河……即使到了我這個年紀，工作也還沒有達到完美的程度……我會繼續攀爬，試圖爬到很好，但沒人知道很好在哪裡”等

●明心篇 找到讓你一生懸命的事物
● 筆記1：這輩子就是找一項感興趣、有天賦、有穩定收入的工作，盡熱情，做到完美
● 筆記2：當別人都想著賺錢，你先要把事做到更好，這種想法非常重要
● 筆記3：除了參加葬禮，其他時間無一例外都泡在工作裡
● 筆記4：我仍然不認為自己已臻至善，但每天都欣喜，我就是愛捏壽司
●律己篇 付出孤獨的努力
● 筆記1：一心提升自己的技藝，永遠相信還行進步的空間
● 筆記2：求好心切，找到屬於自己的方式，並固執堅持
● 筆記3：維持優選水準，提供給客人的食物若不能盡善盡美，絕不拿出手
● 筆記4：干淨是理所當然的，整潔能讓一切變得美味
● 筆記5：背後的辛苫，沒必要對客人言說
●識物篇 拋棄正常的洞察力模式
● 筆記1：永遠聽命行事不代表人生會成功
● 筆記2：我們是壽司專家，供應商是食材領域的專家
● 筆記3：不被時鮮期迷惑，隻選擇 的材料
● 筆記4：為了口味的改革和改良，不遺餘力
● 筆記5：好的壽司店會進行“客戶教育”
●惜物篇 擁有一手的知識和經驗
● 筆記1：敬業、敬物、敬人也是敬天地、敬生命、敬自我
● 筆記2：好東西是有限的，要交到優選的人手上纔行
●部分目錄

李又羲著的《壽司之神（小野二郎的工作筆記與產品觀）》是一本管理類人物傳記。本書通過描寫小野二郎的七十多年專注於制作壽司的故事，通過分享這位傳奇的米其林三星大廚在工作中的經驗與心得，展現了他對於廚藝的敬業態度。本書內容著重於小野二郎的產品觀和工作心得，多角度、多層次地介紹了一代職人的楷模，工匠精神的精髓。

李又羲 著

    享受美食，本該是一件放松、愉快的事，料理店內也本該是一派輕松歡樂的氣氛，但在東京銀座辦公大樓地下一家名叫“數寄屋橋次郎”的壽司店裡，用餐的氣氛總是安靜得有點“詭異”：一群食客沉默地坐在櫃臺前等待食物，一個身材瘦削、表情嚴肅的老頭和幾個員工一言不發地站在櫃臺後忙碌――這是“次郎”壽司店最常見的景像。
     就連日本首相安倍晉三專程帶著美國總統奧巴馬來這裡喫壽司時，年過八十的店主兼大廚小野二郎也隻是站在櫃臺後認真專注地捏握壽司，沉默嚴肅一如往常。
     堂堂一國首相之所以要在這間十幾平方米的“寒酸”小店裡接待貴賓，是因為這裡是日本的壽司店，連續數年獲得“米其林三星”優選冠冕，店主小野二郎也因此被尊為“壽司之神”。
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