●章 信息經濟學和產品質量問題
節 檸檬市場理論
第二節 緩解信息不對稱的機制
第三節 信息技術與產品質量信息不對稱
第二章 信息披露與產品質量
節 解開原理
第二節 解開原理的失效
第三節 信息收集和強制性信息披露
第四節 消費者知情與信息披露
第五節 小結
第三章 信息披露與消費者知情
節 引言
第二節 相關文獻
第三節 模型
第四節 分析
第五節 強制性披露規則
第六節 減少負作用的投資
第七節 討論
第八節 結語
附錄
第四章 消費者不知情條件下垂直差異化的雙寡頭壟斷
節 引言
第二節 文獻綜述
第三節 模型
第四節 先定價然後制定披露決策
第五節 先制定披露決策然後定價
第六節 討論和結論
附錄
第五章 網絡市場能吸引高質量產品嗎
節 序言
第二節 基準模型
第三節 消費者評論與市場規模
第四節 質量的生產成本
第五節 結論
附錄
第六章 線上與實體市場中的質量差異及廠商抉擇
節 引言
第二節 文獻綜述
第三節 進入者的市場選擇
第四節 企業同時選擇市場
第五節 討論
第六節 結論
附錄
第七章 組織形式與食品質量：農民合作社還是投資者所有企業
節 引言
第二節 基本模型
第三節 組織機構中激勵的比較
第四節 質量檢測
第五節 小結
第八章 食品安全監管中的組織結構
節 引言
第二節 中國情境
第三節 文獻路徑
第四節 模型機制概述
第五節 模型設定、命題及其政策內涵
第六節 結論
附錄
參考文獻
後記

本書的結構安排如下。章將信息經濟學中對產品質量問題的討論和研究做了一個總體梳理和概述。第二、三、四章著重講如何通過信息披露來解決信息不對稱問題，其中第二章是對信息披露已有文獻的總結，第三、四章分布在壟斷和寡頭的市場結構下研究消費者的質量意識和廠商的信息披露策略。第五、六章分別在壟斷和寡頭的市場結構下討論產品質量信息不對稱如何影響企業選擇網店還是實體店的策略。第七、八章討論食品安全問題，其中第七章研究企業的組織結構如何影響農產品質量，第八章探討政府的監管模式如何影響食品的安全性。