作 者:袁國燕 著
定 價:39.8
出 版 社:西北工業大學出版社
出版日期:2018年08月01日
頁 數:208
裝 幀:平裝
ISBN:9787561261897
●序章:2020的腳步
上部 陝北之北
第一站 府谷底氣
一、小康的模樣
二、特有名詞
三、尋貧者不遇
四、牆頭風景獨好
五、王家墩見聞
第二站 吳堡筋骨
一、好事多磨
二、古村裡的創業史
三、幸福敲門之後
四、她們仨
五、一簾幽夢
六、掛面的好時代
七、我想和黃河獃一獃
中部 關中之中
第三站 周至道德
一、蒼峪氣質
二、收成
三、向日葵的初心
四、富根
五、普通與普照
第四站 淳化魅力
一、淳德化民
二、莊子村與白馬莊園
三、咀頭村的葡萄熟了
四、石橋有“橋”
第五站 自水溫度
一、朝聖
二、古村告白
三、繫得住的鄉愁
四、八塊五
下部 陝南之南
第六站 佛坪溯源
一、佛坪有佛
二、雞鳴長壩
三、菇香天下
四、“魔王佛心”
第七站 嵐皋燭光
一、蠟燭山下
二、四季詩女
三、擔當部長
四、南宮君
五、愛心茶人
第八站 鎮坪濃情
一、印像鎮坪
二、媽媽針線包
三、我在鎮坪有塊田
四、爺爺家的老蜂蜜
第九站 丹鳳朝陽
一、陽陰村的艷陽天
二、馬喬和他的村莊
三、星星點燈
四、蚊子先生
五、大山碎事
後記
把今天告訴未來
本書是一部精準扶貧題材的長篇走訪紀實文學作品。具有一定的有現實性,現代味,現場感。寫出了關注一個時代,一群典型人物的好作品,輻射了時代的力量。彈撥新時代的心靈之弦,奏響了小康路上的鏗鏘足音。從不同地域、不同視角講述人與貧窮抗衡的故事、與時代唱和的力量。既有空間的寬闊感、歷史的縱深感,又有維度的豐富感;既關注社會肌理,也關注個體心靈,有溫度、有心跳、有血有肉的講述了精準扶貧的中國故事。
這個問題,之前從沒有想過。當我聽說有掛面宴的時候,充滿了好奇和遐想。餃子宴、豆腐宴、魚肉宴,常常會別出心裁,喫出驚喜,這掛面宴,還會玩出什麼花樣呢。
幸運的是,第二天,高家塄村接待三桌客人,點明要喫掛面宴,我心竊喜。用餐地點就在村支書張斌家。我早早就去現場觀摩。大廚是四十七歲的村主任張建停,還有三位村裡的婦女給他當助手。在寬敞的廚房裡,他們煮、烹、炸、炒、煎、烙,十八般武藝,讓掛面一次次張揚了它的美好。
中國人的飲食智慧,在這間熱氣騰騰的廚房裡,讓我又一次驚嘆。掛面宴,在巧妙創意的搭配裡,在水、油的交媾裡,在人對火候的把握裡,極盡了掛面的千姿百態。
我特意請教了油炸掛面的等