●序言
第一章導論
一研究背景和意義
二研究方案
三研究方法
四創新點及研究不足
小結
第二章關於轉基因食品的國內外研究
一國內外研究現狀
二消費者維度的轉基因食品問題研究
三生產者維度的轉基因食品問題研究
四轉基因食品政府監管政策方面的研究
五需要進一步研究的問題
小結
第三章轉基因食品標識與信息政策的博弈分析：基於監管部門和生產者的視角
一轉基因食品的特征
二轉基因食品監管部門與轉基因食品生產者的靜態博弈
三轉基因食品監管部門與轉基因食品生產者的動態博弈
四轉基因食品監管部門與轉基因食品生產者的演化博弈
五轉基因食品銷售的演化博弈分析
小結
第四章轉基因食品標識與信息政策的效應分析：基於消費者的視角
一標識政策
二信息政策
小結
第五章轉基因食品標識與信息政策對消費者行為影響
分析：基於Logistic模型
一調查問卷
二經濟學實驗
三Logistic模型分析
小結
第六章轉基因食品標識與信息政策對消費者福利影響：基於實驗經濟學分析
一模型計量估計方法
二模擬實驗
三正式實驗
小結
第七章結論與建議
一主要結論
二政策建議
三研究展望
小結
附錄一中國轉基因食品政策演進
附錄二消費者對於轉基因食品態度的調查問卷
附錄三實驗介紹
附錄四有關非轉基因食品與轉基因食品的信息披露
附錄五實驗步驟
附錄六報價單
附表消費者出價表
參考文獻
後記
