本書旨在探明飯店社會責任與顧客購買意向之間的復雜關繫。作者在參閱大量靠前外文獻的基礎上,分析並驗證了飯店社會責任的多層次復雜結構;構建了飯店社會責任、飯店能力、消費者—企業認同、飯店評價和購買意向之間的理論模型;開發了飯店社會責任量表;驗證了飯店社會責任與自身能力的交互作用對購買意向不存在顯著的直接影響。全書采用理論分析與實證研究相結合的方法,通過在廣州、長沙、泰安、湘潭四個城市發放調查問卷的方式獲得相關數據,並運用SPSS和LISREL等統計軟件對數據進行分析,驗證了理論模型和相關假設。
本書將為飯店企業社會責任實踐提供重要參考,並對飯店企業社會責任表現對消費者購買意向的影響研究提供有益借鋻。