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●第一章  四川走出個海底撈 001第一節  少年張勇：我就是想做生意 002第二節  海底撈雛形初現 012第三節  少年海底撈，初闖江湖 019第四節  西安開店的那些事：全球直營啟航 024第五節  海底撈的靈魂人物――張勇 030第二章  成功有秘訣，商業有模式 037第一節  搖著顛簸的船，渡過管理的河 038第二節  連住利益，鎖住管理 057第三節  內聚共生，為了家族而奮鬥 063第四節  過程考核，海底撈隻看兩個指標 066第五節  當任擔責，拼到氣盡力竭 076第六節  先有門店，纔能戰鬥 082第三章  你管理的是員工，我管理的是家人 087第一節  隻有更優秀，纔能更值錢 088第二節  不談錢的老板不是好老板 093第三節  打開溝通之門 101第四節  像對待客人一樣對待員工 107第五節  因為環境，所以創新 113第六節  大膽放權，讓員工成為主角 119第七節  我們共有一個家 124第四章  有繫統，有戰略，有技術，有布局 135第一節  有繫統，實施遠見型大生態布局 136第二節  有戰略，實施主營業務引領戰略布局 142第三節  有技術，實施智能化和客戶流量布局 147第四節  有布局，海底撈的運營戰略 154第五章  誰說海底撈隻是火鍋 159第一節  三大硬招，出奇制勝 160第二節  有一種體驗叫海底撈 165第三節  無法回避的客訴，坦然面對 173第四節  爭議中的海底撈，永遠在路上 176第六章  好喫的火鍋自己會說話 185第一節  品牌定位，讓顧客深深愛上海底撈 186第二節  口碑積累，好火鍋自己會說話 191第三節  借力熱點，塑造品牌影響力 198第四節  關注公益，加持美好 202第五節  口碑賦能，食客也是“自來水” 206第七章  將海底撈端向全球 209第一節  未雨綢繆，海底撈全球化布局邏輯 210第二節  重塑優勢，海底撈全球化競爭邏輯 226第三節  創新優化，海底撈全球化運營邏輯 230第八章  上市之路，海底撈的創業啟示與展望 245第一節  海底撈上市對創業者的啟示 246第二節  海底撈裂變的戰略機遇 256第三節  海底撈的競爭思想體繫 260第四節  上市挑戰，坦然應對 266第五節  回到原點，持續創新 272第六節  方向對了，剩下的就靠我們一起加油了 276後  記 281

海底撈自創立以來，致力於解決餐飲行業痛點，創造出了“連住利益，鎖住管理”的新連鎖經營模式，在高度統一員工與公司利益、充分激發由下而上的增長活力的基礎上控制風險，為長遠發展保駕護航。本書共分為海底撈奮鬥、商業模式、員工邏輯、生態布局、差異化戰略、營銷策略、全球化征程、上市之路等八個部分，深入剖析海底撈的經營管理之道，挖掘其背後的商業邏輯，不但有助於讀者認識海底撈，而且能為創業者及其他企業在項目選擇、經營與管理模式創新、技術進步等方面提供借鋻。