1.角度新穎。通過顧客與餐廳服務員面對面接觸交流的方式，喚醒大眾對老年痴獃癥的關注，更多了解這種疾病帶給他們的影響，增強大眾對這種病的了解。 2.立意好。關注時下熱點和日益嚴重的老齡化問題。3.具有很好的社會意義。針對數量越來越龐大的患有阿爾茲海默癥的群體，呼吁社會給與他們更多的寬容和接納，幫助他們在一定程度上繼續實現自己的人生價值。

●第I部
發生在“會上錯菜的料理店”裡的真實的故事
故事1 良子奶奶的故事 工作的快樂
故事2 三川夫婦的故事之一 料理店裡的夫妻演奏會
故事3 綠子奶奶的故事 “咦？你說什麼呀？”
故事4 秀子奶奶的故事 忘了呢
故事5 惠美子奶奶的故事 您餓了吧
故事6 慈小姐和直小姐——客人的故事 噢！干得真漂亮
故事7 休息室裡發生的故事 回來後，大家都笑瞇瞇的
故事8 史彥大叔的故事 因為錯了也沒關繫啊
故事9 阿徹奶奶的故事 “飲料還不用這麼快上”
故事10 三川夫婦的故事之二 一點點自信
故事11 顧客菊地先生一家的故事 能“接納別人錯誤”的價值所在
故事12 慈小姐和直小姐——客人的故事 這家餐廳真是太棒了
故事13 大堂裡的故事 “無論是誰，在這裡都能被接納”
第Ⅱ部
“會上錯菜的料理店”的創辦
“最難以忘懷的”竟然是稀松平常的普通生活？！
迫不得已的開始
與我的高度緊張相反的是……
“這也是護理中會出現的實際情況”
幫助患者作為一個普通人、“像常人一樣活著”
也會因為“猶豫”和“矛盾”而動搖
“他們首先是一個普通人，然後纔是認知障礙癥患者”
他就是他，這點不會改變
“啊，原來就是普通人”
我一定要開一家“會上錯菜的料理店”
有失有得——是時候了
誰也無法預料，在前方等著我們的是什麼
就是現在！是的，現在！
“不制作電視節目”的制作人誕生了
為了優選的品質，我們征集 的伙伴！
因為“不是工作”，所以進展順利
合作伙伴需滿足的三個條件
一切為了項目的成功
集結！能想到的優選的伙伴
我們重視的“兩條原則”
松懈就會讓步
哪怕會被人批評“不夠嚴肅認真”
“出錯”是一件痛苦的事
“在這種情況下還是出錯的話，請原諒”
衷心地希望：這種豁達的心境，能傳遞給全日本
“哎呀，也行吧”，我們需要這種寬容
接受出錯，一起享受出錯
“60 分鐘”能完成的事，花“90 分鐘”來做
變“成本”為“價值”
在這裡，患者們可以光明正大、充滿自信地工作
沒關繫，沒關繫。不順利也沒關繫
想要向大家傳達的信息？——沒有
優秀的原創作品與電影的關繫
自行體會，自由感受
後記
“會上錯菜的料理店”的將來
許許多多的同伴
在店裡，“司空見慣”的風景越來越多
“當事人的態度”能改變社會風氣
“會上錯菜的西餐廳”在町田
緩慢卻切實的普及
我現在的所思所想
溫暖的日本，而不是酷炫的日本
感謝的話
讓“害羞的舌頭”被更多的人知道吧！

本書整理自一部日本的紀錄片《會上錯菜的料理店》，講述的是一家特別的餐廳，餐廳裡的服務員經常會給顧客上錯菜，但奇怪的是，顧客們並不生氣，反而都洋溢著溫暖的笑容和對於上錯菜的欣然接受，而且客人絡繹不絕。原來，這家餐廳的服務員都是患有阿爾茨海默病（即認知障礙癥，俗稱“老年痴獃”）的老年人。這些老人家雖然非常友善且認真工作，但因為記憶力減退，所以上錯菜的情況經常會發生。這家“會上錯菜的料理店”是日本一些機構在2017年策劃的，他們邀請了六個患有阿爾茨海默病的老人做服務員，用這種溫暖且直觀的方式，讓阿爾茨海默病患者與普通大眾面對面接觸，讓更多人了解並正視阿爾茨海默病。餐廳營業後引起了極大的反響，世界各國的媒體紛紛報道，民眾在了解餐廳背後的用心後，紛紛贊賞。

(日)小國士朗 著 周麗玫,黃開彥 譯

     第I部 發生在“會上錯菜的料理店裡的真實故事 故事1 良子奶奶的故事 工作的快樂——來自福利中心員工的講述 “會上錯菜的料理店”隻有在上午十一點到下午三點這四個小時營業。 雖然和一般的餐廳相比，營業時間短，而且有我們這些護理中心的員工作為後援團在支援，但對認知障礙癥患者來說，這絕不是一件輕松的工作。 雖然有個體差異，但認知障礙癥的病情發展下去的話，患者會容易感到疲勞。 比如，如果我們被問道： “一加一等於幾？” 馬上就能答出“等於二”。 但患了認知障礙癥的人，雖然清楚自己“應該知道”“二”這個答案，但就是不能馬上回答出來，或者怎麼想也想不出來。 正因為他們連這些該懂的都不懂了，所以即便那些通常不費力就能做到的事情，他們處理起來也要費盡全力。 所以更容等