●饔饗雜記
理想中的小酒館
我的飲食之談
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牛肉·春華園
羊肉
春蔬
魟扁魚
葵之肴
茭白鱸鱧魚
二錦餡
白斬雞
家常小炒
我心儀的農家菜
紅燒糖醋帶魚
蒸魚蝦豆腐
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小鎮名菜
故園名物
石鱖
鱸鱧魚
綠頭鴨
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八月雞
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米之品
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豆之品
蔬之品
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茶館
茶館與江湖
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茶館世家
鄉鎮上的茶館
節氣月令
正月
二月
三月
四月
五月
六月
七月
八月
九月
十月
十一月
十二月
食譜三種
引言
食譜之始
朱彝尊與顧仲清
寶豐驛館
食癆
山澤癯
朱稻孫其人
借錄《食憲》
書名之改
兩譜之異同
兩譜之梓行
《醒園錄》——父子成譜

本稿是一冊介紹嘉興地方飲食文化歷史的圖書。全書含“饔飧雜記”“故園名物”“茗邊瑣記”“節氣月令”“古籍釋疑”五個章節，繫以條目七十七則。內容多從地方鄉土的名物和生活風俗積累而來，對庖廚烹飪之道的領悟，出自作者長期的讀書實踐和采風求訪。是書前半，以小品文為主，記敘地方餐飲、家常膳食以及掌故。文筆樸實、生動，行文流利、灑脫，間采音土語，頗有點睛之力，亦可謂一部短小的江南澤鄉風土名物記，文圖並茂。後半部分則兼考文史，釐清清代食譜《食憲鴻秘》與《養小錄》的署名之疑，作了言之有據的辨析，可作中國飲食史研究的一個補證，對廣大讀者學習中華傳統人文歷史，具有積極意義。