作 者:張志雄 著
定 價:88
出 版 社:九州出版社
出版日期:2020年09月01日
頁 數:380
裝 幀:平裝
ISBN:9787510893087
★ 我不迷戀日本,但我去了京都,實地“拍了拍”日本藝伎的真實生活——★ 了解日本,東京必須要有“向上心”,而在京都,深藏的是“平常心”和“探究心”——★ 尋路世界,訪問遠方,發現我們這個星球非凡的美麗和多樣性——★ 名人推薦,世界太大了,做你自己,走遍世界——呂寧思(鳳凰衛視總編輯)——“志雄走讀”繫列與林林總總的旅遊指南叢書不同,既有歷史掌故,又有現場觀察,既有數據佐證,又有感想評析。知識寓於趣味,鋒芒藏於平白。何剛(《財經》雜志執行主編)——張志雄在全世界遊歷,看了很多地方,讀了很多等
●第一章 京都塔前
第二章 鴨川
第三章 白川、高瀨川和保津川
第四章 庭園
第五章 好喫
第六
第七章 意氣
第八章 五花街
附錄 坐郵輪去日本
參考書目
遇見京都,原汁原味,一個有著上千年歷史的日本古都。 首次探訪真實生活中的“日本藝伎”。 京都鼎鼎有名的金閣寺,遠遠看去,在湖中央,如夢如幻,金閣其實是舍利殿,曾遭焚毀。令人震撼的二條城,德川家康創建,是歷任德川幕府將軍在京都的寓所。來回三千院,要走長長的山道…… 京都的建城規劃,模仿中國的洛陽和長安,按“四神相應”選址,即東青龍(河)、西白虎(道)、南朱雀(湖)和北玄武(山)。 到如今,安籐忠雄認為,京都首先是個河川眾多、有和諧水域的地方;其次,京都是個庭院。 這裡有,春天的櫻花,深秋的紅葉,調味不能超過食材原有滋味的日本料理,以及一度被認為將會消失、裊裊婷婷的京都舞伎,料理、花道和茶道等融合在一起。 《京都味道》是作者“走讀全球繫列”的代表之作。 為什麼,日本料理對食器的要求極高,就像茶藝師們看重茶具,花道大師以當代藝術品來襯托花藝,而京都料理往往不惜花費血本,甚至用古董做食等