●喫食和文學
四方食事
故鄉的食物
故鄉的野菜
五味
蘿卜
征途食事
喫的5W
面包祭
“涮廬”閑話
喫談
魚我所欲也
春菰秋蕈總關情
樊噲狗肉
作家李劫人的廚藝
野蔬之癖
牧羊人和魚
飲食文化意識流
喫河豚
打糊餅
喫的拉雜談
腐乳·窩頭議
鮮魚濃湯
我“以食為地”——關於飲食漫談絮語
家鄉味
“喫”的隨想曲
溫州小喫
豆腐
喫喝之外
關於豆腐
“豆花西施”情結
美食二題
菜羹香
胡喫雜記
梧州豆漿
蘇幫菜
不散的筵席
一雞三喫
何必曰味
煨紅藷之憶
西藏野味食物
芥末墩兒
捕魚·喫魚
美食隨筆
雪與雕梅
喝豆汁兒
白油豆腐
憶苦思甜話當年
知味與知本
民食天地
節日的喫——童年回憶
東北風味
食趣
漫話貴陽小喫
喫飯的故事
喫菜根
沙灘的喫
早期的烤肉
東來順
袁枚與《隨園食單》
餛飩大爺
記憶中的野菜粥
紫筍紅姜煮鯽魚
土瓜灣家宴
喫小館兒的學問
蓴鱸鹽豉的誘惑——文人與喫
說惡喫
舊京食俗二題
北海仿膳與滿漢席
煲仔飯
揚州美食二題
喫面
兒時喫食
他鄉異味
大白菜暢想
考察臭豆腐
食蟹之美
喫的風度
《知味集》原版後記
《知味集》新版後記
