汪曾祺（1920-1997），被譽為“抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個士大夫。”江蘇高郵人，1943年畢業於昆明西南聯合大學，1946年起在雜志上發表小說。

●家常酒菜
●故鄉的食物
●馬鈴藷
●鱖魚
●家常酒菜
●韭菜花
●蘿卜
●歲交春
●故鄉的野菜
●食豆飲水齋閑筆
●蠶豆
●豆腐
●干絲
●肉食者不鄙
●魚我所欲也
●手把肉
●貼秋膘
●栗子
●果蔬秋濃
●面茶
●部分目錄

《一食一味（精）》完備地收錄了汪曾祺談美食的繫列散文。書中寫到的一道道日常小喫，既融進了制作者的心意，還承載著千百年流傳的文化風情，表達了無限的生活熱情和雅致的韻味，令讀者感受到的不止是美食的誘惑，更有著溫情的鄉野人情以及俗世生活中含蘊的自然真趣。

汪曾祺 著