韓愈寫出了大量光照千古的文學作品，無論是鴻篇巨制還是短幅小品，都能氣勢充沛、閎中肆外、縱橫捭闔。同時，韓愈還培養或團結了一大批文人志士，聲勢浩蕩地把散文推向了新的階段。自韓愈開始，散文纔被公認為一種文學形式。到了宋代，韓愈的聲價更是日麗中天，蘇軾《潮州韓文公廟碑》奉之為“百世師”“天下法”，贊譽他“文起八代之衰，而道濟天下之溺”。在散文目前，韓愈是一座巍峨的豐碑。
他不但善於制作雄麗典雅的大塊文章，也時時吟詠雋永新奇的小品文字，如《雜說》《獲麟解》等寓言小品，蘊含懷纔不遇的感慨或窮愁落寞的嘆息，委曲深致；又如《女挐壙銘》《祭房君文》等哀祭小品，寥寥淡淡，摹寫真情，字有盡而淚無窮；至於贈序小品，佳作更多，如《送董邵南序》《送高閑上人序》《送王秀纔含序》《送區冊序》等，構思精巧，以詩為文，含不盡之煙波。
