●《紅樓夢》：貴族文化的精讀本(代前言)
●輯一 衣食住行
●一臠傳佳話，美味不在多
●果子狸：賈府貴族已先嘗
●尤氏的米飯與賈府的規矩
●誰是專享喝了燒酒的人？
●茶於紅樓：豈可一日無此君
●妙玉的香茗與晴雯的“甘露”
●緞匹清單的背後秘密
●男裝女飾、顛倒陰陽
●極簡與極繁：黛玉與鳳姐的衣飾
●哪位丫鬟不穿“制服”？
●從居室布局看曹雪芹的“二房情結”
●女兒繡樓似書房
●公子偏愛“女兒棠”
●成窯彩杯，曹家有無？
●補洋裝、用洋藥：一個丫鬟的故事
●鐘敲十下：鳳姐用飯在幾時？
●跨馬乘車話出行
●輯二 銀錢經濟
●部分目錄

侯會著的《物欲紅樓夢(清朝貴族生活)》講述了中國文化有著重精神、輕物質的傳統。討論文學作品，也大都注重精神層面，忽略衣食住行。開口談“紅”，若不探討個性解放、婚姻自由、女權萌芽、奴隸反抗，隻關注鳳姐的項圈進了幾回當鋪、黛玉的遺產落於何處，便有被人嗤笑的危險。
然而不弄清鳳姐的項圈當過幾回，便無法窺見賈府“百足之蟲死而不僵”的經濟困境；不追究黛玉的遺產下落，也便無法理解黛玉“風刀霜劍苦相逼”的心病成因；再多的討論，也隻是沙灘樓閣、根基不固。

侯會 著