作 者:魯小俊主編 著
定 價:49.8
出 版 社:崇文書局
出版日期:2018年07月01日
頁 數:231
裝 幀:平裝
ISBN:9787540350925
“雅趣小書”之所以以“雅趣”為名,在於這些書所談論的話題,均為花鳥蟲魚、茶酒飲食、博戲美容,其宗旨是教讀者如何經營高雅的生活。這套叢書,輯十本古人以休閑生活為專題的小書,加以注釋和翻譯,圖文對照,情趣盎然。古人對雅趣生活狀態的感悟,主要是在大自然中獲得的,但在他們所羅列的自然風物之外,我們清晰地看見了“香”“酒”“琴”“茶”“棋”“花”“蟲”“鶴”的身影。這表明,古人所說的“雅趣”,是較為接近自然的一種生活情調。這種生活意境,能使我們在遠離紅塵的地方,沉浸在禪宗所說的超因果的瞬刻永恆中。等
●譯文
●飲料食品
●飲食之所
●飲食之研究
●飲食以氣候為標準
●西人論我國飲食
●各處食性之不同
●日食之次數
●滬丐之飲食
●閩人之飲食
●太平人之飲食
●滇人之飲食
●寧古塔人之飲食
●藏人之飲食
●苗人之飲食
●董小宛為冒闢疆備飲食
●戴可亭之飲食
●施旭初以爆羊肉下酒
●皇帝御膳
●聖祖一日二餐
●部分目錄
小書所選原文,悉數取自《清稗類鈔 飲食類》,收錄清人及近人文集、筆記、札記等與飲食相關的資料。這些饒有意趣的文字,有助於我們確認這樣一個事實:無論是廣廈華堂的精致宴席,還是陋巷貧家的簞食瓢飲,人們對於飲食之味、飲食之趣的追求是始終不變的。
魯小俊主編 著