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長篇小說《比目魚》以格林童話《漁夫和他的妻子》的故事為框架，反其道行之，以獨特筆法勾勒出人類發展進程，揭示了占統治地位的男性制造暴力、追求權力並走向窮途末路的過程，探尋了婦女在推動真正進步即消除饑餓方面所起的作用。九個不同時代的廚娘栩栩如生。書中融入大量歷史人物與事件，亦真亦幻，亦莊亦諧, 堪稱文明史的一幅超現實主義縮影。
主題詞比目魚。你為什麼在法庭上要隱瞞不是一個男人、而是我們的奧阿從天狼那裡盜取了火種？……我曾經多少次嘲笑過你那普羅米修斯……不是男人，而是奧阿去火的天狼那兒，並躺在它的身邊。你不願意相信這一點。現在女權主義者們在控告你……
我寫什麼
寫飯菜，寫回味，
補寫不請而到
或遲到了將近一個世紀的客人。
寫鯖魚對檸檬汁的渴望。
所有魚中我主要寫比目魚。

(德)君特·格拉斯 著 馮亞琳,豐衛平 譯