●前言
修身
應酬
評議
閑適
概論

《菜根譚》是明朝萬歷年間一位絕意仕途的退職隱士洪應明寫的一本語錄體著作，作者晚年隱居山林，生平不詳。宋人汪信民說：“人咬得菜根，則百事可做!”朱熹雲：“某觀今日因不能咬菜根而至於違其本心者眾矣。”明人孔兼稱：“譚以菜根名，固自清苦歷練中來，亦自栽培灌溉裡得。”全書內容涉及修身、處世各方面內容，作者糅合了儒家的中庸、道家的無為、釋家的出世和自身的體驗，形成了一套為人處世之方而傳於後人。

    修身
     欲做精金美玉的人品①，定從烈火中煆來；思立掀天揭地的事功②，須向薄冰上履過。【注釋】
     ①精金美玉：比喻純潔完美的人或事物。精金，精煉的金屬，亦指純金。
     ②掀天揭地：猶言翻天覆地。比喻聲勢浩大或本領高強。
     【譯文】
     想要成就純金美玉的人格品行，必定要經歷烈火鍛煉般的磨礪；想要建立轟轟烈烈的豐功偉績，必須要體嘗過如履薄冰的艱辛。
     【點評】
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