●序言北中原的聖手書生（孫蓀）/001
天干
甲鵪鶉記/006
乙白老虎湯/010
吧嗒杏/012
扁食/014
簸箕柳/016
薄荷語錄/018
丙喫過大盤荊芥/022
菜蟒/025
插/027
馇食/029
丁瓞/032
鼕瓜房子/035
打涼粉/037
地黃記/039
多餘的筷語/041
多抽出一根筷子/042
戊翻燒餅/046
方甘蔗/048
犯/052
己耿餅/056
瓜忌/058
葛花就是紫籐·豆科/060
關公臉是什麼臉/062
根的歸宿/064
杠子馍記/067
庚黃瓜菜都涼了/070
好面/073
化學變化一種·變蛋/076
糊塗/078
槐花碎/080
紅藷的處理方法/082
紅藷必須曬干/084
狐狸頭瓜的稱呼/086
喝訖/089
辛荊芥文稿/094
蕨的避讓/096
韭花散瓣/098
焦葉不是蕉葉/100
金針可度/102
雞脯食餅/104
壬苦瓜和尚和苦瓜的臉龐/108
磕子迷路/110
款待你以月光/112
癸老鱉靠河沿/116
烙餅裹大蔥/118
烙餅志/121
涼拌柳絮/126
鯉喫一尺/128
辣椒是窮人的饞/130
辣椒面糊/132
辣之三·度日秘笈/134
地支
子面托/140
面燈盞/142
杧果皮/144
杧果異事/146
抿豌豆/148
木槿的矛盾/151
眉豆有限的延伸/154
悶蔓菁/156
毛蛋裡的叫聲/158
丑藕如果沒有，那就上蓮菜/162
寅瓢/166
配方·和尚之意/168
琵琶怎麼能喫呢/170
爬杈猴/173
卯茄子的腿/176
秦椒/178
辰肉餡包牛/180
熱豆腐/182
“二十五節氣”和蘇東坡的咳嗽/184
巳石榴的骨頭/186
掃帚苗/188
三尺長/190
燒雞架子/192
柿子的別名就叫澀/194
蔬菜的脾氣/196
柿子蒂的小細節/198
食堂菜/201
沙土炒花生仁兒/203
午聽我姥爺說宋朝的面/206
土著的魚們/208
套腸/212
剃頭逸事/214
鐵器一般·花生餅/217
未無賴的蓮蓬/220
窩窩/222
碗要扣起來纔對/224
申西瓜翠衣是什麼衣/226
咸菜譜/228
小磨油/231
西紅柿撈面和稱謂/234
餡說/237
虛谷案頭的菜蔬/238
虛的一種·絲瓜瓤/240
戲臺上的北中原佳肴/242
酉洋柿/246
芫荽，臭蟲的嫌疑/248
夜食/250
鹽事三帖/253
由吁到芋/256
院裡飄滿海帶/258
憶苦飯/260
以香計時/263
戌灶火/266
脂油/269
脂油渣/271
蒸饅頭的酵母/273
中秋節喫啥好/275
亥必須來涼拌風趣而去風干格調（跋）馮傑/280
《說食畫》是一本關於喫的書，卻不是純粹的喫書，更不是實用菜譜。
它是風格獨特、結構獨到的一冊另類散文集，是屬於詩人馮傑“一個人的喫”。
裡面無國 宴豪華大餐，皆民間平常食事。
作者寫的不是食單，是記憶裡的親情，文化殘存的餘脈。有世相細節，味蕾記憶，有親情人事，童言妙語。形式上文圖並茂，內容上趣味盎然。講的是日常瑣事、俎上文字，又是歷史痕跡、晚風殘月。字裡彌漫文字的味道，穿行著口味，還有心味。
作者筆下“與食俱進”，腕底錦繡文章，瑣碎裡透出雅致，是一堆言外之意且妙趣橫生的“文字的零食兒”。他提供了一種露珠藏海的生活態度和一種別開生面的閱讀快感。
讀完掩卷，方知還是充滿世俗情懷、彌漫人間悲憫的一部“烹飪家書”。
