●南部鐵器是優選的伙伴——CINZA kansei廚師長坂田干靖先生訪談
●為了長期使用南部鐵器——正確的使用方法和保養十分必要
●舊鐵壺的保養方法
●鐵壺構造的主要部位
●前言
●第一章華章開啟
●凜凜地靜默。然後是厚重。舉世矚目的日本工藝之美就在這裡。
●盛岡·南部鐵器匠人·景點地圖
●被匠人們的精誠勞作所感動鐵器的魅力吸引著我們
●創新設計讓傳統有了新面貌——釜定
●繼承著南部鐵器已有400年的歷史——鈴木盛久工房
●多種多樣的南部鐵器制品——鈴木主善堂
●匠人工房聚集地，可體驗制作樂趣的公園盛岡手工制作村
●鏈接1茶之樂趣——能夠軟化水質、補鐵
●第二章南部鐵器的歷史
●由於眾多武士、市民的喜愛，茶湯釜名匠們嶄新的構思，精巧的手藝，創作出了精美的南部鐵壺。
●——南部鐵壺的歷史
●創造新時代的人們1鐵壺發明者的後人，繼承仁佐衛門的傳統
●——第十代 小泉仁左衛門·御釜屋
●創造新時代的人們2很好地繼承技術和傳統，創出嶄新的作品
●部分目錄

一種民間工藝傳統，如何在當代守護和傳承，南部鐵器無疑給我們更多啟示。
南部鐵器等傳統的工藝品，是落後時代的生活用品嗎？當然，村上洋一著的這本《日本南部鐵器》不是指那些過時的遺物，而是稀少的或是看起來有著古董一樣價值的物品。放在現代的生活中，它們卻能讓生活更加多姿多彩。傳統的工藝品是經歷了時間的淘洗，通過艱苦的技藝訓練制作出來的作品。守護著它們的匠人，得以心手合一，同時又與時俱進，無論是設計還是功用都在延續和進步著。