朱大醉的花鳥畫題材十分寬泛,可謂為百花寫照,與百鳥傳神。他筆下的花卉有梅、蘭、竹、菊,荷花,牡丹、玉蘭,荔枝,桃花、海棠,枇杷,佛手、紅蓼、天竹、蜀葵、芙蓉、籐花,雞冠花、蝴蝶蘭以及壽桃、紅柿,向日葵、柳松等,萬紫千紅,百花爭艷:其筆下的鳥禽有八哥,鷺鷥,麻雀,飛燕,翠鳥、野鴨,竹雞、鵪鶉、仙鶴,雉雞等,千姿百態,百鳥呈祥。在構思上,他強調花與鳥的共生共榮,追求一種鳥舞花放的生動境像;在構圖上,他改變了傳統的折枝布局,注重鳥禽在原生態自然環境中的休養生息:在造型上,他對花和鳥都加以有趣的變形誇張,妙在似與不似之間的神情兼奪;在筆墨上,他重寫尚意,寫的意味十分強烈。仍然以線為骨,卻中側鋒並用,結構穿插的線條在粗細濃淡頓挫轉折中變幻無盡;用墨則化繁為簡,以干皴,渴點、略染輔助用筆,時或點染一些純淨的色彩,以色助墨韻,線墨色幻化出意悠境美的時空。他的每張畫都不畫太多的東西,都等