1.全面解讀美食攝影的奧秘，新手也能輕松上手；2.精美的示例照片搭配詳細的技巧解析，兼具觀賞性和實用性

●1 攝影基礎知識
了解數碼攝影基本知識
照片解析1
照片解析2
文件類型：RAw和JPEG
白平衡
曝光三要素：光圈、快門速度和IS0(感光度)
挑戰
2 攝影裝備
攝影器材
照片解析1
照片解析2
數碼相機
鏡頭和焦距
三腳架和配件
布光器材
挑戰
3 布光
美食布光技巧
照片解析1
照片解析2
認識光線
光線的特質
逆光是很好的
光線類型
光線調節器材和配件
挑戰
4 造型與道具
呈現的藝術
照片解析1
照片解析2
造型時要考慮的問題
確保食物品質
美食造型基礎知識
造型訣竅和技巧
道具造型
挑戰
5 取景與構圖
運用合理的構圖要素提升拍攝作品水準
照片解析1
照片解析2
尋求平衡
取景和拍攝角度
焦距、鏡頭壓縮及景深
焦點
形狀、線條和顏色
挑戰
6 用Adobe Photoshop處理照片
顯示照片的很好效果
解析Adobe Photoshop
準備編輯
處理RAW格式文件
Photoshop基礎知識
P}qotosltop的使用訣竅和技巧
點睛之筆
挑戰
7 拍攝幕後
美食攝影全過程
照片解析l
照片解析2
青口配意大利面
巧克力火鍋
滿筐的櫻桃
香蕉面包
蝦肉春卷
法式吐司
豬肉餃子
餐叉上的意大利面
結束語

你是否渴望將烹飪出的新奇美食拍成讓人驚艷的照片？是否想用更棒的照片來為你的美食公眾號增香添昧？想將拿手菜拍成搶眼的美照在深夜裡“拉仇恨”，卻苦於沒有掌握相應的拍攝技巧？如果是這樣。這本書就是為你而作的。 本書不僅有極具視覺衝擊力的照片，還提供了實用的建議和專業的攝影提示，讓你可以從設備的選擇、布光、造型、構圖到後期處理等多方面了解和掌握美食攝影的推薦技巧。 跟隨攝影師尼可爾，就能通過相機的設置接近掌控所拍攝美食照片的效果和感覺。你將會： ·掌握構圖、焦距、景深等攝影知識： ·學會運用專業的美食造型技巧讓要拍攝的美食更賞心悅目； ·獲得關於閃光燈和自然光等不同布光類型的攝影提示； ·利用Adobe Photoshop提升美食照片的效果； ·走到“攝影的幕後”，並通過數個拍攝案例了解從拍攝開始到照片編輯完成的全過程。 現在等

(美)尼可爾·斯·楊 著 顧向明 譯