●第一章 藝術人生
●我的藝路——融人心田的油彩／邱瑞敏
●在中南海裡作畫／邱瑞敏
●一個幸福的藝術家庭／民子
●勤奮的藝術伉儷／章焜華
●藝術之家／達奇珍
●調色板與畫廊——一個青年畫家看美國繪畫／徐克仁
●油彩的旋律／章焜華
●足跡，在畫布上延伸／葛乃福等
●第二章 藝術教育
●初學油畫的幾個問題／邱瑞敏
●我所見的美國美術教育／邱瑞敏
●邱瑞敏先生印像記／王雪冰等
●藝術教育短文七則／邱瑞敏
●第三章 藝術觀念
●為藝術追索一生／邱瑞敏
●邱瑞敏自說自畫／邱瑞敏
●《上海油畫》前言／邱瑞敏
●感悟藝術／邱瑞敏
●江南即畫／邱瑞敏
●部分目錄

由上海大學美術學院汪大偉院長策劃並主編的大師藝術教育經典繫列叢書，彙集了上海大學美術學院品質的美術教育大家的藝術人生經歷、藝術教育實踐、藝術觀念形成以及藝術創作成果等，並對彙編了專家學者對其作品和藝術教育的評論和訪談。圖文並茂，資料珍貴、豐富，體現了美術教育大家的藝術歷程和風貌，對於上海美術教育事業的發展具有重要意義。胡建君主編的《上美足跡(邱瑞敏)》為有名藝術教育家、油畫家邱瑞敏先生的專集。