1.書中有大量的手繪圖、照片、拍攝實例供讀者參考2.實例拍攝的創意思路、拍攝步驟清晰易懂，實操性強3.提供視頻

●第1章 美食攝影的拍攝器材
1.1 挑選適合美食攝影的相機 003
1.1.1 單反相機還是無反相機？ 003
1.1.2 全畫幅還是APS-C畫幅？ 004
1.1.3 挑選相機時需要關注的參數 005
1.2 美食攝影需要的相機配件及輔助工具 006
1.2.1 三腳架 006
1.2.2 雲臺 007
1.2.3 快門線 007
1.2.4 輔助工具 007
1.3 新手應該如何挑選鏡頭 009
【知識錦囊】什麼是焦距呢？ 011
1.4 美食攝影需要的燈光設備 013
1.4.1 內置閃光燈 013
1.4.2 熱靴燈 013
1.4.3 影室閃光燈 014
1.4.4 燈光附件 015
1.4.5 標準罩 016
1.4.6 蜂巢網 016
1.4.7 柔光箱 017
1.4.8 硫酸紙 017
1.5 如何巧用簡單設備調節拍攝光線 017
1.5.1 硬光拍攝亮調場景 018
1.5.2 柔光拍攝亮調場景 019
1.5.3 拍攝暗調場景 019
1.6 使用手機拍攝美食 020
1.6.1 光線 021
1.6.2 拍攝角度 022
1.6.3 構圖 023
1.6.4 Snapseed手機修圖 023
1.6.5 VSCO手機修圖 026

第2章 相機的使用基礎
2.1 相機菜單介紹 029
2.2 什麼是曝光 031
2.2.1 相機的成像原理 031
2.2.2 曝光 032
2.2.3 光圈與景深 032
2.2.4 快門速度 034
2.2.5 感光度 036
2.3 相機的測光模式 037
2.4 曝光模式與曝光補償 038
2.4.1 相機的曝光模式 038
2.4.2 曝光補償 039
2.5 對焦與驅動模式 041
2.5.1 對焦 041
2.5.2 驅動模式 044
2.6 白平衡與色彩 045
2.6.1 白平衡 045
2.6.2 色彩的屬性 048
2.6.3 色相環 049
2.6.4 色彩的冷暖與情緒 052
2.7 圖片儲存格式 054

第3章 美食攝影的布光技巧
3.1 認識光線 056
3.1.1 光源的明暗度 056
3.1.2 光源的色彩 056
3.1.3 光源的方向 058
3.2 選光：硬光與柔光的區別 060
3.2.1 硬光 060
3.2.2 柔光 061
3.3 布光：美食靜物常用的布光方法 063
3.3.1 90°側光實例拍攝：歐包 063
3.3.2 前側光實例拍攝：番茄 064
3.3.3 後側光實例拍攝：夾心餅干 066
3.3.4 逆光實例拍攝：郁金香 067
3.3.5 底光實例拍攝：阿根廷紅蝦 068
3.4 調光：光線微調的方法 069

第4章 美食攝影的構圖技巧
4.1 黃金分割構圖法 072
4.2 三分法構圖法 073
4.3 中心構圖法 074
4.4 對比構圖法 076
4.5 三角構圖法 079
4.6 散點式構圖法 081

第5章 美食攝影的創意拍攝技巧
5.1 美食拍攝步驟與思路 085
5.2 美食體現質感技巧：紋理 086
5.2.1 羽衣甘藍紋理的展現 086
5.2.2 洋蔥紋理的展現 087
5.2.3 不同食物的紋理 089
5.3 美食細節拍攝技巧：質地 091
5.3.1 柔軟質地食物拍攝 092
5.3.2 半透明質地食物拍攝 094
5.4 美食誘人技巧：色彩 096
5.4.1 綠色繫漸變色彩 096
5.4.2 金褐色繫暖色色彩 097
【技巧錦囊】如何展現出食物誘人的色澤？ 098
5.5 美食層次拍攝技巧：形狀 099
5.5.1 原本的形狀 099
【技巧錦囊】如何在照片中突出每一顆可愛的小豆子呢？ 100
5.5.2 切開後的形狀 101
5.5.3 形狀的處理 101
5.6 美食創意拍攝技巧：特效 103
5.6.1 如何拍攝水花？ 103
5.6.2 如何拍攝粉末？ 105
5.6.3 如何拍攝懸浮照片？ 107
5.6.4 懸浮照片拍攝小技巧 108

第6章 創意美食攝影的步驟與思路
6.1 常規拍攝步驟分享 111
6.1.1 選定觀察分析拍攝對像 111
6.1.2 確定拍攝目標 111
6.1.3 制訂拍攝方案 112
6.1.4 根據拍攝方案進行拍攝 115
6.1.5 確定後期修改與調整的思路 115
6.2 學會解決拍攝中的問題 116
6.2.1 解決石榴果粒的站立問題 116
6.2.2 解決豌豆莢的集體站立問題 116
6.2.3 解決香蕉的站立問題 117
6.2.4 解決西瓜表皮過於光滑的問題 119
6.2.5 其他拍攝問題 120
6.3 合理的拍攝順序 121
6.4 保持平和的拍攝心態 124

第7章 美食攝影創意場景與風格
7.1 創意1：雙燈拍攝極簡風柿子 131
7.1.1 分析拍攝對像並確定拍攝目標 132
7.1.2 器材與設備 132
7.1.3 配色、布景和布光 132
7.1.4 其他拍攝注意事項 136
7.1.5 後期思路 136
7.2 創意2：單燈拍攝平面風可頌面包 138
7.2.1 分析拍攝對像並確定拍攝目標 139
7.2.2 器材與設備 139
7.2.3 配色、布景和布光 139
7.2.4 其他拍攝注意事項 141
7.2.5 後期思路 141
7.2.6 排版設計 142
7.3 創意3：結合食物拍攝氛圍感靜物——口紅 144
7.3.1 分析拍攝對像並確定拍攝目標 144
7.3.2 器材與設備 145
7.3.3 配色、布景和布光 145
7.3.4 其他拍攝注意事項 147
7.3.5 後期思路 147
……

這是一本美食攝影的入門圖書，全書包括8章內容，第1章講解美食攝影的拍攝器材，讓攝影新手能夠打開美食攝影的大門；第2章講解相機的使用基礎，讓大家快速掌握相機的使用方法；第3、4章著重講解美食攝影的布光技巧和構圖技巧，使讀者能夠通過巧妙利用光線和構圖，盡可能地展現美食獨特的美感；第5章講解美食攝影的創意拍攝技巧，揭示誘惑美食照片背後的拍攝秘訣；第6章講解創意美食攝影的步驟與思路，詳細演示了美食拍攝的實際案例，讓大家能夠快快上手，拍攝出令人稱贊的美食照片；第7章講解美食攝影創意場景與風格；第8章講解後期創意修圖的方法與技巧，讓大家學到專業的圖片處理技巧，幫助讀者拓展知識，進一步提升美食照片的整體視覺美感。本書適合美食攝影的愛好者、商業美食拍攝從業者（尤其是初入行的小白）及美食探店達人學習、參考。

賈盧娜 著