★從田野到餐桌，從詩情畫意到煙火人間。★20種應時植物，72幅植物手繪圖，帶你沉浸式體驗春天。★在草木葳蕤的春光裡，喝一杯春茶，食一盤春筍，品一樹海棠，看一次花海,赴一場愜意的物候時光。★從歡欣雀躍的“看”，到心滿意足的“喫”。你對植物了解得越多，你的心就越柔軟，也就越能抵御高速運轉的日常帶來的焦慮。★中國人是浪漫又務實的民族，這一點在對待植物的態度上反映特別明顯。書中有簡潔易懂的植物分類學資料，也有作者與植物相關的個人心得和故事，既有跨越國度、及不同區域的植物美景賞析，又有對植等

●序
01迎春花
金英翠萼帶春寒
02筍
凌雲一寸心
03玉蘭
花似玉，香如蘭
04油菜花
壓畦春露菜花黃
05桃花
夭桃世上花
06二月蘭
紫霧
07梨花
惆悵東欄一株雪
08柳
楊柳東風樹
09櫻花
何以渡春心
10阿拉伯婆婆納
草地上的藍眼睛
11海棠
胭脂乍染
12茶
且將新火試新茶
13荠菜
春在溪頭荠菜花
14紫籐
紫籐掛雲木
15救荒野豌豆
采薇采薇
16牡丹
唯有牡丹真國色
17杜鵑
最惜杜鵑花爛漫
18薔薇
且伴薔薇
19打碗花
鼓子花開春爛漫
20金銀花
金花間銀蕊

植物向來是四季風物中最重要的部分，是人們食用的蔬果、衣服上的染料和治病的良方，也是我們了解這個世界和記取生活最初的線索。春天是萬物生發的季節。每年的春天好像都一樣，但每個春天又都是新的。2020年的春天，我在上看到一段視頻，是無人機拍攝的武漢大學的櫻花。那個春天，花樹下無人，櫻花卻自顧開得如雲似錦。本書收錄了20種非常能代表春天的應時花草，既有“群芳譜”裡的佳卉名花，如牡丹、海棠；也有田間地頭的野草，如二月蘭、救荒野豌豆等。這些植物，有的出現在公園、植物園、野外，有的是日常蔬果。它們都有非常強的季節性和代表性，與中國的節氣物候和人們的日常生活緊密相關，是中國人春天日常生活的一個橫截面。很多時候，人類並沒有自己想像中的強大圓滿。認識植物，也是認識自己的一種途徑。

     O2筍 禾本科的竹從土裡長出的嫩芽 喜溫怕冷，需要土層深厚，土質疏松、肥沃、濕潤，排水和通氣性良好的土壤。原產熱帶、亞熱帶。 味鮮美，可以做菜。食用部分為初生、肥嫩、短壯的芽或鞭。 凌雲一寸心 “春喫芽”，初春的香椿、馬蘭頭、枸杞頭、豌豆苗莫不如是。竹筍喫的也是竹子的新芽。《爾雅·釋草》將筍釋為“竹萌”。 中國人食用竹筍的歷史極為悠久，《周禮》有“加豆之實，筍蒩魚醢”的記載，《詩經》中也有“其蔌伊何，惟筍及蒲”這樣的詩句。寒冷的北方鮮筍難得，晉代戴凱的《竹譜》中也說竹筍“質雖鼕蒨，性忌殊寒。九河鮮育，五嶺實繁”。 我記得以前讀過一個笑話，說有個南方人請北方人喫飯，北方人不認識筍，南方人跟他說是竹子，結果北方人回家把席子劈開煮了。以前上海人弄堂裡的小孩不聽話就有喫“竹筍烤肉”之虞，等