●導論
譯者序
作者序
引言
一 食物 Diet
二 飲料 Drink
三 運動 Exercise
四 衣物 Clothing
五 沐浴 Bathing
六 排汗 Perspiration
七 熱帶苔蘚病（痱子） Lichen Tropicus
八 肝髒 The Liver
九 睡眠 Sleep
十 熱情 The Passions
總論 General Remarks
附錄一 韓雅各生平紀年
附錄二 韓雅各小傳

本書是19世紀上海生活保健指南，呈現了來華西醫知識譜繫全景圖，反映了外國僑民的東方文化適應與偏見，對於近代上海衛生史、城市史以及醫學史研究具有重要的價值。
作者韓雅各曾負責主持上海仁濟醫院的工作，對準確的醫學科學的到來始終葆有殷切的希望。本書以19世紀的衛生科學和道德準則為經緯，從食物、飲料、運動、衣物、沐浴、排汗、痱子、肝髒、睡眠和熱情等各方面講述具有地域特色的衛生保健之道，批判外國僑民奢靡放縱的生活，倡導個人承擔起維護城市衛生空間的道義責任。