●第一編概論
●第一章概述
●第一節重大活動的概念和特點
●第二節食品安全與衛生監督保障的概念
●第三節重大活動食品安全與衛生監督保障的性質
●第四節重大活動食品安全與衛生監督保障的特點
●第五節重大活動食品安全與衛生監督保障的原則
●第二章重大活動食品安全與衛生監督保障的分類
●第一節概述
●第二節按照專業類別分類
●第三節按照法律關繫要素分類
●第四節按照監督保障與重大活動的關聯性分類
●第五節按照監督保障的方式分類
●第三章重大活動食品安全與衛生監督保障的法律關繫
●第一節食品安全和衛生監督保障法律關繫的概念
●第二節衛生監督保障法律關繫的主體
●第三節食品安全與衛生監督保障法律關繫的客體
●第四節食品安全與衛生監督保障法律關繫的內容
●第四章重大活動食品安全衛生監督保障與風險管理和HACCP
●第一節概述
●部分目錄
戴金增、林立軍主編的《重大活動食品安全與衛生監督保障》以衛生法學理論為指導,立足於衛生法實施的具體實踐,以群體性重大活動中公共衛生和食品安全問題為對像,重點研究重大活動中的公共衛生與食品安全風險,公共衛生、食品安全法律法規和標準規範在重大活動中的具體適用及重大活動中公共衛生風險評估與預防控制措施等問題。
本書共5編26章,堅持理論與實踐緊密結合,以衛生法學為基礎,針對不同類型的群體性活動的特點,較繫統地論述了重大活動中食品安全與衛生監督保障的概念特點、法律關繫、原則、分類和組織實施。
這些內容對重大活動食品安全與衛生監督保障工作中涉及的衛生法學、公共衛生學、管理學的理論和實踐進行了較為全面的探討。本書對公共衛生、食品安全監管工作者,相關單位的公共衛生和食品安全管理人員及重大活動的承辦者等都有一定的指導意義。