●第一章茶在身邊
第一節茶是故鄉濃
第二節貓山富硒茶
第二章茶與生活
第一節中國人的茶生活
第二節外國人的飲茶習慣
第三節茶與養生
第三章茶事情韻
第一節茶事活動
第二節茶的功用
第三節聞香食茶
第四章茶香滿園
第一節名茶荟萃
第二節名茶之形成
第三節茶葉儲藏
第四節茶的其他用途
第五章茶史探秘
第一節走進茶天地
第二節茶史名人
第六章茶藝基礎
第一節衝泡前的準備
第二節衝泡流程
第三節學做茶飲料
第四節茶席設計
第七章話說茶德
第一節茶德的歷史沿革
第二節茶德與公民道德
第八章茶與文化
第一節茶與戲劇藝術
第二節茶與詩詞文賦
第三節茶與插花藝術

嘉平學校充分利用得天獨厚的優勢，大力傳承弘揚中國傳統茶文化，確立了“書香茶韻，立德樹人”的辦學理念，開展了茶文化繫列教育活動，打造個性化、特色化的學校文化，推動學校內涵發展。本書為我校校本教材，其內容包括：茶在身邊、茶與生活、茶事情韻、茶香滿園、茶史探秘、茶藝基礎、話說茶德、茶與文化等，本書主要供本校學生知茶、品茶、鋻茶、種茶等繫列教育實踐活動用，以茶修德、以茶啟智、以茶健體、以茶促勞，落實教育立德樹人根本任務。