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  • 中國食品安全治理評論 2018年第1期 總第8期
    該商品所屬分類:圖書 -> 社會科學總論、學術
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    552-800
    【優惠價】
    345-500
    【作者】 吳林海主編王建華執行主編 
    【出版社】社會科學文獻出版社 
    【ISBN】9787520133616
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    出版社:社會科學文獻出版社
    ISBN:9787520133616
    商品編碼:37546504234

    品牌:文軒
    出版時間:2018-11-01
    代碼:69

    作者:吳林海主編王建華執行主編

        
        
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    作  者:吳林海主編;王建華執行主編 著 吳林海 編 無 譯
    /
    定  價:69
    /
    出 版 社:社會科學文獻出版社
    /
    出版日期:2018年11月01日
    /
    頁  數:245
    /
    裝  幀:平裝
    /
    ISBN:9787520133616
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    目錄
    ●食品安全監管與風險治理研究
    從農田到餐桌,如何保證“舌尖上的安全”――我國食品安全風險治理及形勢分析
    考慮媒體曝光的食品安全監管策略研究
    食品安全風險交流工作效果影響因素研究――基於無錫市調研數據的結構方程模型的分析
    食品生產經營主體行為研究
    基於飼料成本與或有損失比較視角的生豬養殖戶飼料選擇購買行為研究
    影響銷售商糧食損失的關鍵因素識別研究――基於模糊集理論的DEMATEL方法
    感知風險、預期收益與生豬養殖過程中的獸藥使用行為研究
    食品消費偏好與可追溯體繫研究
    具有事前質量保證與事後追溯功能的可追溯信息屬性的消費偏好研究
    食品安全認證標簽和品牌的消費者偏好及其交互效應研究
    有機認證還是可追溯信息:南美白對蝦消費者偏好的選擇實驗研究
    大健康格局下兒童功能食品的消費偏好研究――基於北京和上海的調查數據
    消費者安全認證豬肉支付行為偏差識別及其影響因素
    內容簡介
    《中國食品安全治理評論》由江南大學江蘇食品安全研究基地主辦,每年兩期。本書是《中國食品安全治理評論》的第8期,主要探討中國食品生產經營主體生產經營方式的轉變,研究中國安全食品市場的培育與發展,分析政府食品安全治理能力的新變化。與此同時,追蹤靠前食品安全研究新趨勢,關注優選食品安全治理理論的新發展,展開深度的理論研究。



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