●第一編概論
第一章緒論
第一節旅遊文化學的概念、研究對像和性質
第二節旅遊文化學的研究任務和方法
第三節旅遊文化學研究的內容、目的和意義
第二章文化
第一節文化
第二節中華文化
第三章旅遊文化
第一節旅遊文化
第二節旅遊文化的結構
第三節旅遊文化的特征
實證分析關於旅遊文化結構的討論
第二編旅遊文化
第四章旅遊主體文化
第一節旅遊主體文化
第二節旅遊主體文化的形成
第三節旅遊主體文化的特征
第四節旅遊主體的十大文化需求
實證分析旅遊介體如何面對旅遊主體的突發事件
第五章旅遊客體文化
第一節旅遊客體文化
第二節自然旅遊客體文化
第三節社會人文旅遊客體文化
實證分析一山水桂林——桂林山水甲天下
實證分析二小水電包圍——價值失衡——桂林山水堪憂
第六章旅遊介體文化
第一節旅遊介體
第二節旅遊介體文化
實證分析推進“文化塑企”，打造鐵路企業新形像
第七章旅遊審美文化
第一節什麼是美
第二節旅遊審美主體與旅遊審美客體
第三節旅遊審美文化
實證分析一國寶釉裡紅“大肚罐”
實證分析二富有詩意的繪畫語言
實證分析三奔騰急，萬馬戰猶酣
第八章自然旅遊資源文化
第一節自然旅遊資源文化
第二節自然地域環境旅遊資源文化
第三節我國八大自然地域旅遊資源文化
第四節我國自然景觀旅遊資源文化五大類型
第五節自然旅遊資源文化的開發與設計
實證分析一《印像劉三姐》的啟示：有創意纔有效益
實證分析二提升湖南旅遊文化品位的新舉措
第九章社會人文旅遊資源文化
第一節社會人文旅遊資源文化
第二節社會歷史旅遊資源文化
第三節宗教旅遊資源文化
第四節建築旅遊資源文化
第五節民俗旅遊資源文化
第六節飲食旅遊資源文化
第七節服飾旅遊資源文化
……
第三編旅遊文化建設
第十章旅遊文化建設
第十一章旅遊企業文化建設
第十二章旅遊景區文化建設
參考文獻
後記

在撰寫本書的過程中，我們還對已出版的幾種《旅遊文化學》的結構體繫進行了研究，發現它們也有需要補充和完善之處。有的版本連組成旅遊文化學主體內容的旅遊主體文化、旅遊客體文化和旅遊介體文化也未列入和論述，有的甚至對“文化”、“旅遊文化”也未闡述。當然，它們各有其特色，為我國旅遊文化學學科建設作出了開拓性的貢獻。沒有這些教材建設作鋪墊，不可能使旅遊文化學有今天的成就，但畢竟也說明了“旅遊文化學”學科和教材建設是需要繼續研討、發展和完善的。經過反復醞釀、構思，我們創建了本書的結構體繫。旅遊者尋求文化精神需求的滿足，是要在旅遊過程中，通過審美活動纔能實現的，所以本書增添了一章“旅遊審美文化”，這也是其他教材所沒有的。這樣，本書的結構就成為：總論、核心內容和建設與管理三大部分，每個部分又安排了與之相適應的章節。在“總論”中，包含了“緒論”（即旅遊文化學的研究對像、目的和任務）、“文化”及“旅遊文化”三個等