●第一章
品茶:與空間一起品味
八雲茶寮 10
茜夜 18
中村籐吉本店 銀座店 24
東屋茶寮 28
山本山 日本橋本店 茶室 34
月光 36
壽月堂 銀座 歌舞伎座店 38
茶茶工房 40
其他推薦 43
第二章
品茶:了解日本茶的分類與特色
櫻井焙茶研究所 46
東京茶寮 52
表參道 茶茶之間 58
TsukiMasa 64
Artless
手衝茶和咖啡店 66
幻幻庵 68
其他推薦 71
第三章
習茶:學習日本茶的種類與泡茶方法
一保堂茶鋪東京丸之內店 74
日本茶的四個基本種類 78
一保堂茶鋪傳授的美味泡茶法 86
可在一保堂茶鋪享用的四類茶品 88
第四章
買茶:逛遍日本茶好店
中村茶生活館 98
樂山 104
遷利 銀座店 106
石崎園 108
魚河岸銘茶 銀座店 110
前進屋茶店 112
椿宗善 廣尾店 114
Ocharaka 116
其他推薦 121
日本茶小知識 92
從東京到靜岡,日本茶工廠見聞 122
小百科 123