●第一章
●葡萄美酒自西來
●葡萄是西方傳過來的/2
●吐魯番的葡萄熟了/8
●吐魯番種了多少葡萄呢/16
●煙熏的吐魯番葡萄干/20
●源遠流長的吐魯番葡萄酒/28
●家有千斛、十年不敗/43
●吐魯番葡萄酒稅/48
●高昌凍酒——早的葡萄冰酒/55
●莊園葡萄酒蒸餾的猜想/65
●第二章
●金銀銅幣彙高昌
●四百年慘烈/78
●毯居然可以當貨幣/86
●東來的大絹西向的錦,龜茲的樣式高昌造/93
●作為一般等價物的布疊/100
●銅銀錢粉墨登場,但是且慢……/105
●銀錢流行猶如水銀瀉地/112
●絹帛銅錢都來湊熱鬧/119
●部分目錄