●第一章雞的美食故事
●1.你了解雞的故事嗎？
●2.雞的風俗有哪些？
●3.翰林雞的來歷
●4.三遊神仙雞
●5.曹操雞
●6.宮保雞丁的來歷
●7.鹽煸雞的故事
●8.三杯雞
●9.鳳凰蛋的故事
●10.叫花雞
●第二章魚的美食故事
●1.東坡墨魚的故事
●2.白洋澱雜燉魚
●3.松鼠魚的故事
●4.乾隆與四鼻鯉魚的故事
●5.魚頭豆腐的故事
●6.乾隆石鍋魚的故事
●7.王昭君與桃花魚的傳說
●8.乾隆與鯽魚湯
●部分目錄

侯召明編著的《少年中華美食歷史故事》講述與中華歷史名人有關的美食故事，如蘇東坡、杜甫、李白等文人雅士，留下來的“東坡肉”“東坡肘子”“翰林雞”等眾多美食的奇聞趣事。包括：古代帝王美食故事，古代文人墨客美食故事，中華傳統節日節氣美食故事，民間美食故事……

侯召明 著