? "香港學"的開山之作? 自然科學、歷史民俗與人文情懷相融合的經典讀物? 近期新繁體版由香港中和出版公司出版並同步上市有關香港史地知識的出版物十分缺乏，尤其是關於方物的記載近乎一片空白，不論是上世紀50年代還是香港回歸20周年的今日。因此葉先生的這本小書，無可避免地填補了這空虛。這本香港方物志（珍藏版）不是新書，又是新書。早在1958年繁體版首先由香港中華書局出版；1973年由上海書局重版；2010年再次由香港中華書局進行重版。簡體中文版則首次於1985年由三聯書店出版；2013年由江西教育出等

●出版說明
葉靈鳳生平簡介
一九五八年初版《香港方物志》
前記
一九七三年版《香港方物志》序言
香港的香
舶寮洲的古物
英雄樹木棉
一月的野花
香港的哺乳類動物
香港的野馬騮
新蟬第一聲
夜雨剪春韭
後海灣的鷺鷥
青草池塘處處蛙
三月的野花
三月的樹
青竹蛇
四月的花與鳥
貓頭鷹
山狗和水獺
害蟲的天堂
從鱷魚談到爬蟲類
香港的茶花
山豬和箭豬
蠔和蠔田
藍鵲——香港好看麗野鳥
香港蚊蟲的現在和過去
荔枝蟬，荔枝蟲
香港的馬騮和駱駝
海參的故事
香港的野鳥
呢喃雙燕
禾蟲和禾蟲癮
姜之種種
閩粵荔枝之爭
竹和筍
琵琶魚——魔鬼魚
香港的蝴蝶
朝生暮死的蜉蝣
毒蛇的鋻別
夏天的毒蛇
蛇王林看劏蛇
魚豬與豬魚
可炒可拆的香港蟹
南方的李
杜鵑鳥的疑案
再談杜鵑鳥
野百合花
香港的蜘蛛
相思——繡眼
魚蝦蟹鱟的鱟
……

香港是個可愛的地方，既有都市的繁華也有鄉郊的樸實寧靜。不過，除了繁華的一面外，很少有人會留意這座城市素淡的一面，去考察了解其中的風土物種。許多人或許會奇怪，這個繁華市聲所在之地居然也會有這麼些鳥獸蟲魚麼？《香港方物志》便是這樣一本描寫香港的山川風土和草木蟲魚的小書，它是作者把香港的鳥獸蟲魚和若干掌故風俗，以自然科學和民俗學的全新視角記錄下來，知識、情趣、文筆都在不大的篇章裡傳達自如，因此讀起來親切宜人。在香港回歸20周年的現在，在“博物熱”興起的今日，時空隔閡的作品以照片加手繪的方式再度呈現，便增添了滿滿的新意。
葉先生這一百一十二篇千字上下的小文中，寫草木蟲魚，也寫民風市聲，力求通俗暢達，卻絕不苟且隨意。他會告訴你諸多想不到的事實：“香港的蝴蝶在世界自然科學目前所占的地位，也許比香港商業在世界商業目前所占的地位更重要。”因為香港的蝴蝶已有著錄的達一百四十二種之多，而英國比香港等