●內編華夏源頭繫列五大課題的發現
“尚齒”尊老：中華精神文明的源頭活水／3
華人飲食的由來及對文化的影響／24
“水火”範疇與中華文明(論綱)／49
扁擔與中華文明／87
石在華夏基因中的缺位——兼及中華文明“所以然”的追問／133
外編學理獨見人物鉤沉
第一輯中華特異文化形態獨見／195
名詞“東西”由來難題的破解／196
傳統禮俗的“生日”禁忌及“虛歲”由來的絕問／212
“斯芬克斯之謎”與王杖、南極老人星、人瑞坊／223
從中華飲食史看劃分“陶器時代”的強固依據／233
“箸”的由來、與中餐細節的相關及對漢語的影響／247
對聯是中華格律文學的形式／260
第二輯傑出人物燭幽268
被遺忘的大教育家黃鈺生(子堅)——我的恩人黃館長／269
深切懷念恩人季羨林先生——季老對一個另類學人的扶助／283
被湮沒至今的現代曠世奇士宋蘊樸／292
真純的逃名者吳家碌(玉如)——我心目中的大書法家吳玉如先生／306
為我命名的太炎弟子湯炳正先生／312
辜鴻銘之友和溥儀之師一兩位英官的漢化／319
附錄
自述：華夏文化“所以然”探索者的“學科”苦悶／327
《味即道：中華飲食與文化》前言／335
我家於1946年離開威海衛的傳奇經歷／341
