●氾勝之書今釋
前言
氾勝之書今釋體例說明
正文和今釋
氾勝之書的分析
附錄一 有關氾勝之事跡的材料
附錄二 氾勝之書輯佚本大概
輯徐衷《南方草物狀》
題記
代序
鐵
赤土
由梧竹
甘蕉
豆蔻
益智
椰
檳榔
栟櫚
栟香
楓香
棧香
降真香
青木香
薰陸
沒藥
黃屑
劉
石南
橄欖
訶犂勒
胡椒
荜撥
婆羅得
無食子
藿香
白附子
落雁木
海紅豆
風延母
補骨脂
千金籐
無名木皮
夫編
乙樹
州樹
前樹
國樹
楮
玓
優殿
甘藷
鬼目
都咸子
都昆
都桶
桶子
都角子
都桷子
籐
浮瀋籐
毦籐
簡子籐
野聚籐
椒籐
蘇方木
(烏)文木
狌狌
果然
竹處
越王鳥
金吉鳥
羽鳥
孔貴
番鳩
鶉 細黃魚
蚒蛇
水馬
白鱓
珠
白珠蜯
馬軻蠃
班貝蠃 大貝
海蠶
後記

《氾勝之書》總結了西漢黃河流域的農業生產經驗和操作技術，主要內容包括耕作的基本原則、播種日期的選擇、種子處理、個別作物的栽培、收獲、留種和貯藏技術﹑區種法等。原作者氾勝之，生卒年不詳，大約生活在西漢末期。氾書早已亡佚，清人有輯本。1956年11月，科學出版社出版了石聲漢先生整理的《氾勝之書今釋》。石聲漢先生在前人輯本的基礎上做了認真地校訂、補充，形成了一個更加完善、精審的新輯本。他還把輯佚整理和研究相結合，運用現代農業科學知識對《氾勝之書》做了新的闡發。《南方草物狀》作為我國古代一部重要的博物學著作，久已失傳。原作者徐衷，生卒年和事跡不詳，隻知道他大概活動於東晉、劉宋之交，曾有嶺南生活經歷。石聲漢先生悉心鉤沉，從各種文獻中輯出一卷，共輯草木類50種、鳥獸魚蚌類17種，物產2種，並間有注釋。