1.本書作者長期研究飲食歷史文化，閱讀了大量歷史文獻資料、論文等，對食物背後隱藏的歷史脈絡予以梳理，專業性強；2.角度新穎，本書將食物的演變和歷史的發展相結合，讓人眼前一亮，原來歷史可以這樣解讀；3.隻有了解食物，纔算真正了解中國歷史。某一種糧食作物的傳入、發展和演變，都會對一個王朝興衰產生重大的影響，進而左右歷史走向。

●在稻黍粟大戰中落敗的長江文明
糧食王國的王位之爭
大秦帝國靠小米碾壓山東六國
大豆是殺人盈兇”？
小麥的召喚，張騫“鑿空”西域的隱秘動力
小麥開啟了三國大分裂
唐王朝的興和衰，都是因為小麥？
稻，延續了華夏民族的血脈
大豆和玉米改變了王朝的命運
禁酒令下蔓延的高粱
土豆，既救不了大明，也救不了大清
番藷竟讓中國發現滅蝗秘籍
參考文獻

本書是一本從五谷演變發展看中國歷史的圖書，主要從黍、稷（小米）、粟、水稻、小麥、大豆、玉米、番藷、土豆、高粱等主糧的演變過程，體現五谷地位的變化在王朝盛衰、朝代更替、文化融合中產生的重要影響。中國是一個歷史悠久的農業大國，歷代王朝均奉行以農為本的策略，深厚的土地上生產的五谷雜糧，既孕育了中華文明之光，成為國家強盛的重要標志，又為廣大勞動人民提供了所需的熱量，更是延續了中華民族的血脈。這對今天的中國糧食發展戰略仍有很重要的啟示意義。

羅格 著

     在稻黍粟大戰中 落敗的長江文明 距今大約4000年前，當人類的腳步就要從新石器時代跨入新一個時代的門檻時，一個在長江下遊南岸、環太湖流域盛極一時，擁有發達的稻作農業、創造出精美的玉器和各種“超級工程”的良渚文化，卻突然在新時代到來的前夜不知所蹤。 沿著長江溯遊而上，和良渚文化一樣，在長江兩岸起源的中國稻作文明，也似乎在這個前夜突然由盛轉衰。以黍、粟種植為生產力代表的黃河流域泛北方地區，從此長期處於中國文明的主導地位。 這依然是一個待解的宏大謎題。要解讀它的神秘，其中不免交雜遺跡、神話、史籍乃至鬥膽的猜測，借由這種方式，一幅巨大而厚重的大幕，在距今大約5000年前徐徐拉開。這一刻，九州大地上，不同地域的文明曙光，劃破山川河流造就的天塹與迷霧，開始在這片土地上交相輝映。 在付出13年的努力、平定泛濫多年的等