在川藏背夫的背上，俄羅斯的大篷車中，英國的快剪船貨艙內，人類費盡千辛萬苦，讓茶葉從中國內地一隅傳遍了整個世界。這樣一片普通的葉子，走過了怎樣波瀾壯闊的路程？從中國到日本、從印度到斯裡蘭卡、從波斯到英格蘭，人們用最昂貴的器皿來泡茶，用最繁瑣的儀式來喝茶，這樣一種平凡的飲料，為什麼人類會為它如痴如狂？有名漢學家梅維恆和郝也麟合力考察了全球每一個茶葉出沒的角落，將散落在歷史中的一個個關於茶葉故事串聯起來，從社會、宗教、文化、歷史、經濟和文學等各個方面，為我們講述了這部關於茶葉的大歷史。

●序一陳宗懋
序二徐文堪
中文版序梅維恆、郝也麟
前言
第一章植物園巡禮茶的競爭者
第二章國之榮耀東南亞和茶之發源
第三章與酪作奴1～6世紀的茶史
第四章喫茶去！唐朝茶史
第五章兔毫盞裡的雲腳宋朝茶史
第六章以仙茗易太平茶馬互市
第七章禪茶一味12～15世紀日本茶史
第八章茶道師範千利休日本茶道臻於很好
第九章韓信點兵明、清茶史
第十章 封號的由來藏蒙的磚茶
第十一章我們發明了茶炊！俄羅斯大篷車茶葉貿易
第十二章征服新世界伊斯蘭世界茶史
第十三章獲得醫生認可茶開始在歐洲傳播
第十四章茶葉的擴張之路茶與鴉片戰爭
第十五章制壺工匠的星夜馳奔茶在美國
第十六章優質精選黃金花橙白毫印度和錫蘭19世紀茶史
第十七章快剪船的黃金時代英國茶史
第十八章地球村裡的香茗世界各地的茶風俗
附錄一陸文學自傳
附錄二茶灑論
附錄三茶的詞源考
鳴謝
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索引
譯後記

成吉思汗在西征途中，也會偶爾在休息時品嘗香茗；俄羅斯大篷車隊長途跋涉兩千公裡，隻是為了能讓民眾喝上一口中國的綠茶；英國快剪船在大西洋上張帆競速，而第一艘將茶葉運回倫敦港的船隻會受到獎賞；獨立戰爭的爆發，是因為英國人將武夷山的茶葉運到了波士頓……從中國到日本、從印度到斯裡蘭卡、從土耳其到英格蘭，人們用最昂貴的器皿來泡茶，用最繁瑣的儀式來喝茶，用好看好的詞彙來贊美茶，這樣一種平凡的飲料，為什麼人類會為它如痴如狂？有名漢學家梅維恆和郝也麟合力考察了全球每一個茶葉出沒的角落，將散落在歷史中的一個個關於茶葉故事串聯起來，從社會、宗教、文化、歷史、經濟和文學等各個方面，為我們講述了這部關於茶葉的大歷史。

(美)梅維恆,(瑞典)郝也麟 著 高文海,徐文堪 譯