內容簡介
本書為普通高等學校教材,理論知識內容為編者根據多年的教學經驗並參考相關書籍編寫而成包括緒論、微生物與環境、衛生微生物學檢驗特點與基本原則、衛生微生物學檢驗方法,消毒與滅菌,微生物實驗室生物安全和生物戰劑防護,自然環境微生物,食品、藥品、化妝品微生物,特殊環境微生物,醫療與生活衛生用品微生物,衛生檢疫。實驗指導內容包括水、空氣、土壤、食品、藥品和化妝品微生物檢驗等,邀請在一線從事檢驗工作多年,具有豐富實踐經驗的人員編寫。書中加了一些原創的圖片和表格,同時也介紹了一些新的實驗方法,從而培養學習者的創新意識和原創精神。