內容簡介
本書是北京市教育委員會實施的“北京市中等職業學校以工作過程為導向課程改革實驗項目”的旅遊服務與管理專業繫列教材之一,依據北京市教育委員會與北京教育科學研究院組織編寫的“北京市中等職業學校以工作過程為導向課程改革實驗項目”旅遊服務與管理專業教學指導方案和核心課程標準,同時參照相關國家職業標準編寫而成。本書根據“接團服務”和“送團服務”這兩個典型職業活動、中等職業學校學生的認知水平和職業能力形成規律,安排了三個帶有梯度的:常規團接送團服務、特殊團接送團服務、專項團接送團服務,體現了由易到難、由簡到繁、由淺入深的原則。本書可作為中等職業學校旅遊服務與管理專業及相關專業的教材。