第 1 章 學前兒童健康教育概述 1
1.1 健康與學前兒童健康 1
1.1.1 健康的含義與標志 1
1.1.2 學前兒童健康 3
1.2 學前兒童健康教育的意義與任務 8
1.2.1 健康教育的基本概念 8
1.2.2 學前兒童健康教育的意義 10
1.2.3 學前兒童健康教育的任務 11
1.3 學前兒童健康教育評價 12
1.3.1 學前兒童健康教育評價的內涵與原則 12
1.3.2 學前兒童健康教育評價的內容 13
1.3.3 學前兒童健康教育評價的類型 16
1.3.4 學前兒童健康教育評價的方法 19
1.4 《綱要》中健康教育領域的內容與解讀 20
1.4.1 《綱要》中健康教育的目標與解讀 20
1.4.2 《綱要》中健康教育的內容與解讀 23
1.5 《指南》中健康教育領域的要點與解讀 28
1.5.1 《指南》中健康教育領域所包含的子領域 28
1.5.2 《指南》中健康教育領域各子領域的目標解析 29
1.5.3 健康領域幼兒學習與發展的特點和指導要點 34
第 2 章 學前兒童身體保健和生活自理教育 39
2.1 學前兒童身體保健和生活自理教育概述 39
2.1.1 學前兒童身體健康和生活自理教育的概念 39
2.1.2 學前兒童身體保健和生活自理教育的意義 40
2.2 學前兒童身體保健和生活自理能力活動的目標與內容 41
2.2.1 學前兒童身體保健和生活自理能力活動的目標 41
2.2.2 學前兒童身體保健和生活自理教育的內容 44
2.3 學前兒童身體保健和生活自理活動的組織 50
2.3.1 學前兒童身體保健和生活自理教育活動的設計 50
2.3.2 幼兒身體保健和生活自理教育應該注意的問題 51
2.3.3 學前兒童身體保健和生活自理教育的實施 53
2.3.4 學前兒童身體保健和生活自理教育的活動案例 56
第 3 章 學前兒童體育教育 71
3.1 學前兒童體育鍛煉的作用 71
3.1.1 體育鍛煉能強化幼兒肌體的功能 71
3.1.2 體育鍛煉能發展幼兒的動作技能 73
3.1.3 體育鍛煉能使幼兒更愉快、更興奮 73
3.2 學前兒童心理發展與體育教育的關繫 73
3.2.1 體育活動有助於兒童身心發展 74
3.2.2 體育活動有助於兒童認知能力的發展 74
3.2.3 體育活動有助於學前兒童情緒情感的發展 75
3.2.4 體育活動有助於學前兒童良好意志品質的發展 75
3.2.5 體育活動有助於消除幼兒心理障礙,培養獨立自主人格 75
3.3 學前兒童體育教育的動作發展基礎 76
3.3.1 動作發展基本理論 77
3.3.2 學前兒童基本動作的發展規律 78
3.3.3 與體育活動有關的大動作發展 79
3.4 學前兒童體育教育的目標與內容 80
3.4.1 學前兒童體育教育的目標 81
3.4.2 學前兒童體育教育的內容 83
3.5 學前兒童體育活動的設計、組織與指導 85
3.5.1 學前兒童體育活動的設計 85
3.5.2 學前兒童體育活動的組織原則 87
3.5.3 學前兒童體育活動組織過程中的注意事項 88
3.5.4 學前兒童體育活動的組織形式 88
第 4 章 學前兒童安全教育活動 92
4.1 學前兒童安全教育活動概述 92
4.1.1 安全教育的含義與意義 92
4.1.2 影響幼兒安全的因素 94
4.2 學前兒童安全教育活動的目標和內容 95
4.2.1 學前兒童安全教育活動的目標 95
4.2.2 學前兒童安全教育活動的內容 96
4.3 學前兒童安全教育的實施途徑 97
4.3.1 學前兒童安全教育的途徑 97
4.3.2 學前兒童安全教育實施的原則 99
4.3.3 學前兒童安全教育的方法 100
4.3.4 學前兒童安全教育活動設計與指導的基本要求 101
4.3.5 學前兒童安全教育活動案例 103
4.4 學前兒童意外傷害的緊急處理 110
第 5 章 學前兒童飲食營養教育活動 118
5.1 學前兒童飲食營養教育概述 118
5.1.1 學前兒童消化和飲食特點 118
5.1.2 學前兒童飲食與營養教育的總目標和分目標 119
5.1.3 學前兒童飲食與營養教育的內容 122
5.2 學前兒童飲食營養基礎知識 122
5.2.1 能量的需要 123
5.2.2 蛋白質 124
5.2.3 碳水化合物 125
5.2.4 脂類 126
5.2.5 維生素 127
5.2.6 礦物質 128
5.2.7 水 130
5.3 學前兒童飲食營養教育的活動設計與實施 131
5.3.1 學前兒童飲食營養教育的活動設計 131
5.3.2 學前兒童飲食營養教育的具體實施與案例 133
5.3.3 學前兒童飲食營養教育存在的問題 143
第 6 章 學前兒童心理健康教育活動 145
6.1 學前兒童心理健康教育活動概述 145
6.1.1 學前兒童心理健康的概念及標準 145
6.1.2 學前兒童心理健康狀況的影響因素 147
6.1.3 學前兒童心理健康教育活動的概念 151
6.1.4 學前兒童心理健康教育活動的意義 151
6.2 學前兒童心理健康教育活動的目標與內容 153
6.2.1 學前兒童心理健康教育活動的目標 153
6.2.2 學前兒童心理健康教育活動的內容 154
6.3 學前兒童心理健康教育活動的設計與實施 158
6.3.1 幼兒心理健康教育活動設計的流程 158
6.3.2 幼兒心理健康教育活動設計的內容 163
6.3.3 幼兒心理健康教育活動實施的途徑和方法 165
第 7 章 學前兒童健康教育活動說課 169
7.1 學前兒童健康教育活動說課概述 169
7.1.1 學前兒童健康教育活動說課的內涵與意義 169
7.1.2 說課與備課、上課的關繫 171
7.1.3 學前兒童健康教育活動的說課類型 171
7.1.4 學前兒童健康教育活動的說課原則 173
7.1.5 學前兒童健康教育活動的說課內容 176
7.2 學前兒童健康教育活動說課技能指導 177
7.2.1 說教學內容 177
7.2.2 說學情 178
7.2.3 說目標及重難點 180
7.2.4 說教學準備 181
7.2.5 說教法和學法 182
7.2.6 說教法過程設計 184
7.2.7 說教學效果(或說教學特色) 186
7.2.8 教師說課應注意的問題 187
7.3 學前兒童健康教育活動說課案例 189
第 8 章 學前兒童健康教育活動聽課 197
8.1 學前兒童健康教育活動聽課概述 197
8.1.1 學前兒童健康教育活動聽課的概念與特點 197
8.1.2 學前兒童健康教育活動聽課的作用與意義 200
8.1.3 學前兒童健康教育活動聽課的原則 201
8.2 學前兒童健康教育活動聽課的類型 203
8.2.1 觀摩型聽課 204
8.2.2 評比型聽課 205
8.2.3 檢查型聽課 206
8.2.4 調研型聽課 208
8.2.5 反思型聽課 210
8.3 學前兒童健康教育活動聽課的方法與內容 211
8.3.1 聽課的方法 211
8.3.2 聽課的內容 212
8.4 學前兒童健康教育活動聽課過程與實例 217
8.4.1 聽課前的準備 217
8.4.2 聽課中的記錄 219
8.4.3 聽課後的反思 222
8.4.4 學前健康教育活動聽課實例 223
參考文獻 229