內容簡介
隆重推薦由浙江商業職業技術學院魏潔文教授、名都大酒店許鴿文總經理等學者專家編制的《飯店服務實訓教程》教學光盤。這套教材以厚重的學術功底,深入淺出地對飯店各主要面客崗位的操作規範作出了詳盡且專業的梳理,同時又以影像和文字相結合的創新方式,給人以強烈的現場感覺,具有突出的示範效果和實用價值。相比傳統教材,它更加關注學習者的需要與感受,更能激發學習熱情,提高學習成效;無疑這是一套集專業性和應用性於一身,教學與培訓皆宜的新穎教材。
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