內容簡介
《普通化學》共11章,包括:溶液和膠體、原子素周期律、化學鍵與分子結構、化學熱力學基礎、化學動力學基礎、化學平衡、酸堿平衡、沉澱溶解平衡、氧化還原反應、配位離解平衡、化學與生活等基本內容。《普通化學》循序漸進地介紹了化學的基本知識和基本理論,同時注重化學與工農業生產、生物等各方面的聯繫,加強了應用方面的介紹,強化了與後續課程的銜接,體現了農林院校化學教材的特色。《普通化學》內容簡明扼要,通俗易懂,條理清晰,可作為農林、牧醫、生物、水產、食品等本科生的普通化學教材,也可供其他相關專業的師生和化學愛好者參考。
目錄
第1章 溶液和膠體
1.1 分散繫
1.2 溶液
1.2.1 溶液組成標度
1.2.2 等物質的量規則
1.3 稀溶液的依數性
1.3.1 溶液的蒸氣壓下降
1.3.2 溶液的沸點升高
1.3.3 溶液的凝固點下降
1.3.4 溶液的滲透壓
1.3.5 稀溶液依數性的應用
1.4 膠體
1.4.1 膠體的制備
1.4.2 溶膠的一般性質第1章 溶液和膠體
1.1 分散繫
1.2 溶液
1.2.1 溶液組成標度
1.2.2 等物質的量規則
1.3 稀溶液的依數性
1.3.1 溶液的蒸氣壓下降
1.3.2 溶液的沸點升高
1.3.3 溶液的凝固點下降
1.3.4 溶液的滲透壓
1.3.5 稀溶液依數性的應用
1.4 膠體
1.4.1 膠體的制備
1.4.2 溶膠的一般性質
1.4.3 溶膠的形成和膠團結構
1.4.4 溶膠的穩定性與聚沉
1.5 高分子溶液、凝膠、乳濁液
1.5.1 高分子溶液
1.5.2 凝膠
1.5.3 乳濁液
1.6 表面活性劑
1.6.1 表面活性劑的結構特點及分類
1.6.2 表面活性劑的作用
第2章 原子素周期律
2.1 原子結構理論的發展概況
2.1.1 原子的有核模型
2.1.2 氫原子光譜
2.1.3 玻爾模型
2.2 微觀粒子運動的特征
2.2.1 微觀粒子的波粒二像性
2.2.2 測不準原理
2.2.3 微觀粒子運動的統計規律
2.3 核外電子運動狀態的量子力學描述
2.3.1 薛定諤方程
2.3.2 波函數與原子軌道
2.3.3 概率密度和電子雲
2.3.4 四個量子數
2.3.5 原子軌道和電子雲的圖像
2.4 核外電子的排布
2.4.1 多電子原子的能級
2.4.2 核外電子排布的規則
2素周期律
2.5素周期表
2.5.2 原子素性質的關繫
第3章 化學鍵與分子結構
3.1 離子鍵理論
3.1.1 離子鍵的形成
3.1.2 離子鍵的特點
3.1.3 離子鍵的強度
3.1.4 離子特征
3.2 共價鍵理論
3.2.1 共價鍵的本質和特點
3.2.2 共價鍵的鍵型
3.2.3 鍵參數
3.3 雜化軌道理論
3.3.1 雜化軌道理論基本要點
3.3.2 雜化軌道的類型和分子空間構型
3.4 價層電子對互斥理論
3.4.1 價層電子對互斥理論基本要點
3.4.2 判斷分子幾何構型的一般原則及應用實例
3.5 分子間力和氫鍵
3.5.1 鍵的極性和分子的極性
3.5.2 分子間力
3.5.3 氫鍵
3.6 晶體結構簡介
3.6.1 晶體的基本特征
3.6.2 晶體的基本類型及物性比較
第4章 化學熱力學基礎
4.1 熱力學基礎知識
4.1.1 繫統和環境
4.1.2 狀態和狀態函數
……
第5章 化學動力學基礎
第6章 化學平衡
第7章 酸堿平衡
第8章 沉澱溶解平衡
第9章 氧化還原反應
第10章 配位離解平衡
第11章 化學與生活
附錄
參考文獻