《動物防疫與檢疫（第2版）/全國高等農林院校“十二五”規劃教材 普通高等教育農業部“十二五”規劃教材》是為了滿足我國對動物重大疫病防控和公共衛生安全的迫切需要，由全國10所高校16位從事相關課程教學的專家編寫的一本專業教材。全書共分13章：第1～4章為總論部分，主要介紹了動物防疫的基本理論和基本技術，動物檢疫學概述，動物檢疫技術和動物產品檢驗檢疫；第5～13章為各論部分，分別介紹了多種動物共患疫病和豬、禽、牛、羊、馬屬動物、其他哺乳動物、蜜蜂和蠶、水生動物等動物常見疫病的檢疫和防疫措施。
《動物防疫與檢疫（第2版）/全國高等農林院校“十二五”規劃教材 普通高等教育農業部“十二五”規劃教材》內容詳實，兼顧了學科的繫統性、科學性和實用性，適合於高等農林院校獸醫及相關專業學生作為教材使用，也可供有關科研、教學、檢驗檢疫以及生產單位的科研、技術人員作為參考書使用。