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    該商品所屬分類:研究生 -> 理學
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    【作者】 美西奧多·L布朗等 
    【所屬類別】 圖書  教材  研究生/本科/專科教材  理學 
    【出版社】機械工業出版社 
    【ISBN】9787111713500
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:純質紙
    包裝:平裝-膠訂

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787111713500
    叢書名:“十三五”國家重點出版物出版規劃項目

    作者:[美]西奧多·L.布朗等
    出版社:機械工業出版社
    出版時間:2023年11月 


        
        
    "
    內容簡介
    本書入選“十三五”國家重點出版物出版規劃項目,屬於《化學:中心科學》套書(共三冊)中的第三冊,主要介紹化學應用方面的內容。其他兩冊為《化學:中心科學—物質結構篇》和《化學:中心科學—化學平衡篇》。本書英文版原書於1977年首次出版,在國外暢銷多年,目前的第14版為原書新版。
    本書內容包括第18章環境化學、第19章化學熱力學、第20章電化學、第21章核化學、第22章非金屬化學、第23章過渡金屬配位化學、第24章生命化學:有機化學和生物化學,共7章。本書架構新穎,結構完整,按照環境化學、化學熱力學、電化學、核化學、非金屬化學、過渡金屬配位化學和生命化學:有機化學和生物化學等順序安排章節,向讀者介紹了化學在整個自然科學與人類社會生活中的中心地位。
    本書可作為我國化學通識教育的教材,也可作為相關研究人員的參考書。
    Authorized translation from the English language edition, entitled Chemistry:The Central Science, 14th Edition, 9780134414232 by Theodore L. Brown, H. Eugene LeMay, Bruce E. Bursten, Catherine J. Murphy, Patrick M. Woodward, Matthew W. Stoltzfus, Michael W. Lufaso published by Pearson Education, Inc, publishing as Prentice Hall, Copyright?2018 by any information storage retrieval system, without permission from Pearson Education, Inc.本書入選“十三五”國家重點出版物出版規劃項目,屬於《化學:中心科學》套書(共三冊)中的第三冊,主要介紹化學應用方面的內容。其他兩冊為《化學:中心科學—物質結構篇》和《化學:中心科學—化學平衡篇》。本書英文版原書於1977年首次出版,在國外暢銷多年,目前的第14版為原書新版。
    本書內容包括第18章環境化學、第19章化學熱力學、第20章電化學、第21章核化學、第22章非金屬化學、第23章過渡金屬配位化學、第24章生命化學:有機化學和生物化學,共7章。本書架構新穎,結構完整,按照環境化學、化學熱力學、電化學、核化學、非金屬化學、過渡金屬配位化學和生命化學:有機化學和生物化學等順序安排章節,向讀者介紹了化學在整個自然科學與人類社會生活中的中心地位。
    本書可作為我國化學通識教育的教材,也可作為相關研究人員的參考書。
    Authorized translation from the English language edition, entitled Chemistry:The Central Science, 14th Edition, 9780134414232 by Theodore L. Brown, H. Eugene LeMay, Bruce E. Bursten, Catherine J. Murphy, Patrick M. Woodward, Matthew W. Stoltzfus, Michael W. Lufaso published by Pearson Education, Inc, publishing as Prentice Hall, Copyright?2018 by any information storage retrieval system, without permission from Pearson Education, Inc.
    All rights reserved. This edition is authorized for sale and distribution in the People's Republic of China (excluding Hong Kong SAR, Macao SAR and Taiwan). No part of this book may be reproduced or transmitted in any form or by any means, electronic or mechanical, including photocopying, recording or by any information storage retrieval system, without permission from Pearson Education Limited.
    Chinese simplified language edition published by China Machine Press, Copyright ? 2023.
    本書中文簡體字版由 Pearson Education Limited(培生教育出版集團)授權機械工業出版社在中國大陸地區(不包括香港、澳門特別行政區及臺灣地區)獨家出版發行。未經出版者書面許可,不得以任何方式抄襲、復制或節錄本書中的任何部分。
    本書封底貼有Pearson Education(培生教育出版集團)激光防偽標簽。無標簽者不得銷售。
    北京市版權局著作權合同登記號:圖字01-2018-4061
    目錄
    目錄
    譯者的話
    前言
    第18章環境化學1
    18.1地球的大氣圈2
    18.2人類活動與地球大氣圈8
    18.3水圈18
    18.4人類活動與水質21
    18.5綠色化學26
    本章小結和關鍵術語31
    本章練習32
    第19章化學熱力學41
    19.1自發過程42
    19.2熵與熱力學第二定律46目錄
    譯者的話
    前言
    第18章環境化學1
    18.1地球的大氣圈2
    18.2人類活動與地球大氣圈8
    18.3水圈18
    18.4人類活動與水質21
    18.5綠色化學26
    本章小結和關鍵術語31
    本章練習32
    第19章化學熱力學41
    19.1自發過程42
    19.2熵與熱力學第二定律46
    19.3熵的分子解釋與熱力學第三定律49
    19.4化學反應的熵變56
    19.5吉布斯自由能59
    19.6自由能與溫度64
    19.7自由能與平衡常數66
    本章小結和關鍵術語70
    本章練習72
    第20章電化學83
    20.1氧化態和氧化還原反應84
    20.2配平氧化還原反應方程式86
    20.3伏打電池91
    20.4標準條件下的電池電動勢94
    20.5自由能和氧化還原反應102
    20.6非標準條件下的電池電動勢105
    20.7蓄電池和燃料電池111
    20.8腐蝕116
    20.9電解118
    本章小結和關鍵術語123
    本章練習124
    第21章核化學135
    21.1放射性和核方程式136
    21.2核穩定模式139
    21.3核嬗變143
    21.4放射性衰變速率146
    21.5放射性檢測151
    21.6核反應中的能量變化153
    21.7核能:裂變156
    21.8核能:聚變162
    21.9環境和生命繫統中的輻射164
    本章小結和關鍵術語167
    本章練習169
    第22章非金屬化學177
    22.1周期性變化規律和化學反應178
    22.2氫180
    22.38A族:惰性氣體184
    22.47A族:鹵素186
    22.5氧189
    22.6其他素:S、Se、Te和Po192
    22.7氮196
    22.8其他素:P、As、Sb和Bi199
    22.9碳203
    22.10其他素:Si、Ge、Sn和Pb206
    22.11硼210
    本章小結和關鍵術語212
    本章練習213
    第23章過渡金屬配位化學221
    23.1過渡金屬222
    23.2過渡金屬配合物226
    23.3配位化學中常見的配體231
    23.4配位化學中的命名和異構現像237
    23.5配位化學中的顏色和磁性243
    23.6晶體場理論245
    本章小結和關鍵術語255
    本章練習256
    第24章生命化學:有機化學和
    生物化學265
    24.1有機分子的一般特性266
    24.2碳氫化合物簡介268
    24.3烯烴、炔烴和芳香烴275
    24.4有機官能團282
    24.5有機化學中的手性289
    24.6生物化學簡介291
    24.7蛋白質291
    24.8碳水化合物296
    24.9脂質299
    24.10核酸301
    本章小結和關鍵術語305
    本章練習306
    附錄A數學運算314
    A.1科學計數法314
    A.2對數316
    A.二次方程318
    A.4圖表318
    A.5標準偏差319
    附錄B水的性質321
    附錄C298.15K(25℃)下常見物質的熱力學常數322
    附錄D水的平衡常數326
    附錄E25℃下標準還原電位328
    部分練習答案330
    部分想一想答案341
    部分圖例解析答案343
    部分實例解析答案345
    前言
    前言
    致教師
    本書的理念
    我們是《化學:中心科學》的作者。對於您選擇本書作為您的普通化學課的教學伙伴,我們感到非常高興和榮幸。我們已經為多屆學生教授過普通化學課程,因此我們了解為如此多的學生上課所面臨的挑戰和機遇。同時,我們也是活躍的科學研究人員,對於化學科學的學習和發現都富有興趣。作為共同作者,我們各自所獨有的、廣泛的經驗構成了密切協作的基礎。在編寫本書時,我們的重點是面向學生。我們努力確保全書內容不僅是準確的、新的,而且是清晰的、可讀的,並且努力傳播化學的廣泛應用以及科學家在做出有助於我們理解真實世界的新發現時所經歷的興奮的過程。我們希望學生明白,化學不是一個獨立於現代生活諸多方面的專業知識體繫,而是可再生能源、環境可持續性和人類健康提升等一繫列社會問題解決方案的核心。前言
    致教師
    本書的理念
    我們是《化學:中心科學》的作者。對於您選擇本書作為您的普通化學課的教學伙伴,我們感到非常高興和榮幸。我們已經為多屆學生教授過普通化學課程,因此我們了解為如此多的學生上課所面臨的挑戰和機遇。同時,我們也是活躍的科學研究人員,對於化學科學的學習和發現都富有興趣。作為共同作者,我們各自所獨有的、廣泛的經驗構成了密切協作的基礎。在編寫本書時,我們的重點是面向學生。我們努力確保全書內容不僅是準確的、新的,而且是清晰的、可讀的,並且努力傳播化學的廣泛應用以及科學家在做出有助於我們理解真實世界的新發現時所經歷的興奮的過程。我們希望學生明白,化學不是一個獨立於現代生活諸多方面的專業知識體繫,而是可再生能源、環境可持續性和人類健康提升等一繫列社會問題解決方案的核心。
    本書第14版的出版可以看作是一個教科書保持長期更新的成功案例。我們感謝廣大讀者多年以來對本書的信任與支持,並努力使每一個新版本更加具有新穎性。在每一個新版本的編寫過程中,我們都會再次進行深入地思考,問自己一些深刻的問題,而這些問題是我們在進行寫作前必須回答的。進行新版本寫作的必要性是什麼?不僅在化學教育方面,而且在整個科學教育領域和我們所教授的學生的素質方面有了哪些新的變化?我們如何幫助您的學生不僅學習化學原理,而且樂意成為更像化學家的批判性思考者?上述問題的答案隻有部分源自不斷變化的化學本身。許多新技術的引入已經改變了各個層次科學教育的面貌。互聯網在獲取信息和展示學習內容方面的應用,深刻地改變了作為學生學習工具之一的教科書的作用。作為作者,我們面臨的挑戰是如何保持書籍作為化學知識和實踐的主要來源,同時將其與新技術帶來的新的學習方式相結合。這個版本中融入了許多新的計算機技術,包括使用一個基於雲的主動學習分析和評估繫統Learning
    CatalyticsTM,以及基於網絡的工具如MasteringChemistryTM。經過不斷完善與發展,MasteringChemistryTM目前可以更有效地測試和評估學生的表現,同時給予學生即時和有益的反饋。
    MasteringChemistryTM不僅提供基於問題的反饋,而且使用Knewton增強的自適應後續作業和動態學習模塊,現在可以不斷地適應每個學生,提供個性化的學習體驗。
    作為作者,我們希望本書能夠成為學生重要的、不可缺少的學習工具。無論是以紙質書還是以電子書形式,它都可以隨身攜帶並隨時使用。本書是學生在課堂之外獲取知識、發展技能、學習參考和準備考試等信息的佳載體,比其他任何工具書都能更有效地為具有化學興趣的學生提供現代化學的知識脈絡和應用領域,並為更高級的化學課程做準備。
    如果一本書可以有效地支持身為教師的您,那麼它必須是針對學生而寫作的。在本書中,我們已經盡大努力確保寫作風格清晰並有趣,確保本書具有足夠的吸引力而且更加圖文並茂。本書為學生提供了大量的學習輔助內容,包括精心安排的解題思路與過程。我們希望廣大讀者可以從內容安排、例題的選擇以及所采用的學習輔助和激勵內容中看出我們作為教師所積累的經驗。我們相信,當學生看到化學對他們自己的學習目標和興趣的重要性時,他們會更加熱愛學習化學,因此我們在本書中強化了化學在日常生活中的許多重要應用的介紹。我們希望您能充分利用這些材料。
    作為作者,我們的理念是書中的文字內容和支持其使用的補充資料必須與身為教師的您一道協同工作。一本教材隻有在得到教師認可的情況下纔會對學生有用。本書具有幫助學生學習的功能,可以指導他們理解概念和提高解題技能。本書內容極為豐富,學生很難在一年的課程時間內學習掌握全部內容。您的指導將是本書的佳使用指南。隻有在您的積極幫助下,學生們纔能有效地利用本書及其補充材料。誠然,學生們關心成績,但是如果在學習中得到鼓勵,他們也會對化學這門科學感興趣並關注所學到的知識。建議您在教學中強調本書的特色內容,以提高學生對化學的興趣,如章節中的“化學應用”和“化學與生活”這兩部分內容,展示了化學如何影響現代生活及其與健康和生命過程的關繫。此外,建議您在教學中強化概念理解並降低簡單操作和計算解題等內容的教學重要性,鼓勵學生使用豐富的在線資源。
    本書的架構與內容
    本書前五章主要對化學進行了宏觀的、現像層面的概述,所介紹的基本概念如命名法、化學計量法和熱化學等,都是在進行普通化學實驗前所必須掌握的背景知識。我們認為在普通化學課程的早期介紹熱化學是可行的,因為我們對化學過程的理解很多是基於能量變化的。本書在熱化學一章中加入鍵焓,旨在強調物質的宏觀特性與原子和化學鍵層面的亞微觀世界之間的聯繫。我們相信本書已經為普通化學課程中的熱力學教學提供了一個有效的、平衡的方法,同時也向學生介紹了一些涉及能源生產和消費等全球性問題的內容。在非常高的水平上向學生教授非常多的內容,同時還要求這個過程越簡單越好,行走在這兩者之間的狹窄道路上並非一件易事。本書從頭至尾都貫徹如下的理念:重點在於傳授對概念的理解,而不是讓學生隻學會如何把數字代進方程裡。
    接下來的四章(第6章


     
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