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POD產品說明:
1. 本產品為按需印刷(POD)圖書,實行先付款,後印刷的流程。您在頁面購買且完成支付後,訂單轉交出版社。出版社根據您的訂單采用數字印刷的方式,單獨為您印制該圖書,屬於定制產品。
2. 按需印刷的圖書裝幀均為平裝書(含原為精裝的圖書)。由於印刷工藝、彩墨的批次不同,顏色會與老版本略有差異,但通常會比老版本的顏色更準確。原書內容含彩圖的,統一變成黑白圖,原書含光盤的,統一無法提供光盤。
3. 按需印刷的圖書制作成本高於傳統的單本成本,因此售價高於原書定價。
4. 按需印刷的圖書,出版社生產周期一般為15個工作日(特殊情況除外)。請您耐心等待。
5. 按需印刷的圖書,屬於定制產品,不可取消訂單,無質量問題不支持退貨。
內容簡介
為進一步深化實驗教學改革,培養具有創新能力和實踐能力的預防醫學高層次人纔,本書在編寫模式上做了較大的修訂。本實習指導主要分為以下三大部分:*部分為綜合性實驗,主要圍繞三個營養與食品衛生學問題,即營養調查、食品污染典型案例的分析、食物中毒的調查處理進行設計。這些綜合性實驗將理論知識、實踐技能融會貫通,提高了學生獨立分析問題和解決實際問題的能力;第二部分為常用實驗技能,通過這部分實驗,使學生熟練掌握一些基本的實驗分析和儀器分析技能,為今後的社會實踐打下良好的基礎;第三部分則結合具體實例對營養與食品衛生學中的重要理論進行課堂討論,使學生深刻理解並扎實掌握一些枯燥但具有很強理論性的營養與食品衛生學方面的專業知識。